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  Von der Alp auf den Teller -...

  Kurt Bracharz

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  Unverwechselbar gut: Was den Vorarlberger Alpkäse seit 2000 Jahren so besonders macht, sind die ursprüngliche Art seiner Herstellung und sein charakteristischer Geschmack, geprägt von den Gräsern und Kräutern der Alpwiesen. In 'Von der Alp auf den Teller' zeigt Kurt Bracharz anschaulich, warum Käse und seine Herstellung im Westen Österreichs einen so hohen Stellenwert genießen. Er erzählt von Naturverbundenheit und harter Arbeit, die die Menschen und ihre Traditionen bis heute prägen.
  Raffinierte Rezepte von den Sterneköchen Mike Schwarzenbacher und Florian Mairitsch sowie eindrucksvolle Fotos vom Leben auf der Alp, der Traditionspflege und der Käseherstellung machen dieses Buch zu einer wunderschönen Hommage an das Alpwesen und seinen Käse - beides Herzensanliegen von Josef Rupp. 
  
  - Texte von Kurt Bracharz, herausgegeben von Josef Rupp
  - alles Wissenswerte über die verschiedenen Alpprodukte
  - Historisches über die Käserei in Vorarlberg
  - Einblicke in die Arbeit der Alpsennen rund ums Jahr
  - Käse-Kulinarik damals und heute
  - viele köstliche Rezepte und stimmungsvolle Fotos

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  Der Zirkadian-Code - Erholsam...

  Satchin Panda

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  Dieser hoch aktuelle Ratgeber macht klar, wie wichtig unser Biorhythmus - der Zirkadian-Code - für unsere Gesundheit ist: wann wir essen, wann wir uns bewegen, wann wir schlafen. Denn alle Körperzellen besitzen eine innere Uhr, die für sämtliche Stoffwechselvorgänge im Körper verantwortlich ist.
  Wer über den ganzen Tag verteilt isst, abends lange vor dem hellen Computer sitzt und zu unregelmäßigen Zeiten schlafen geht, bringt den Körper aus dem Takt - und das hat folgenschwere Auswirkungen auf die Gesundheit:
  Übergewicht und Diabetes, Schlafstörungen, Ängste und Depressionen sowie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen und vieles mehr. Sogar die Wirksamkeit von eingenommenen Medikamenten wird von unserem Schlaf-Wach-Rhythmus beeinflusst.
  Um den Grundstein für eine gute Gesundheit bis ins hohe Alter zu legen, müssen wir unsere innere Uhr beachten, also jene Fenster, die naturgemäß für Essen, Bewegung und Schlaf vorgesehen sind. Wer Informationen zum Intervallfasten sucht, leichter abnehmen, besser schlafen oder optimal Sport treiben will, Herzerkrankungen, Demenz oder Diabetes vermeiden oder sogar rückgängig machen möchte, findet hier die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse aus dem Gebiet der zirkadianen Rhythmik und Chronobiologie.
  Der Wissenschaftler Satchin Panda, einer der Experten auf dem Gebiet der zirkadianen Forschung, zeigt, wie sich ein Leben mit gesundem Biorhythmus auch im Alltag verwirklichen lässt, egal ob Sie Eltern mit einer Doppelbelastung durch Beruf und Familie sind, im Schichtdienst arbeiten oder bereits unter chronischen Alterskrankheiten leiden.

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  Das große Schlemmerbuch für...

  Melanie Strauß

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  Backe, backe Leckerlis! Pferde mit selbst hergestellten Belohnungen und Leckereien zu erfreuen ist gar nicht schwer. Die Rezepte in diesem Buch reichen von klassischen Leckerlis über gesundheitsfördernde Belohnungen bis hin zu vitaminreichen Salaten, erfrischenden oder wärmenden Teezubereitungen, aufbauendem Mash und vielem mehr. Auch spezielle Zubereitungen für vierbeinige Senioren oder im Sport stehende Pferde kommen nicht zu kurz. So sind Leckerlis nicht nur Snacks für zwischendurch, sondern können als gezielte Ergänzung der Futterration eingesetzt werden und sogar einen gesundheitlichen Nutzen haben. 
  Das Buch enthält eine bunte Mischung kreativer Rezeptideen, die jedes Pferd begeistern werden und für jeden Reiter leicht zuzubereiten sind. In einem eigenen Kapitel hat die Autorin Rezepte für kleine Reiter zusammengestellt, die mit viel Spaß für ihre geliebten Vierbeiner Kekse und mehr herstellen und bedenkenlos auch selbst einmal naschen können.

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  Simply Bowls - Das Bowls...

  Foodstyle

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  Bowl-Liebhaber aufgepasst!
  Hier kommt das ultimative Rezeptbuch für leckere Bowls, die voller Aromen, Ballaststoffen, Nährstoffen und Proteinen stecken. Ob morgens, mittags, abends oder zwischendurch – Bowls gehen einfach immer und überall! Marias Foodstyle begeistert hunderttausende Fans auf Social Media mit ihren leckeren Bowls und bringt auf fast 300 Seiten die besten zu dir nach Hause.
  Rezepte für jede Tageszeit
  Stell dir vor, du startest mit einer fruchtigen Frühstücks-Bowl in den Tag, die dir den nötigen Energieschub verpasst. Zu Mittag geht es weiter mit einer knackigen Salat-Bowl, die vollgepackt ist mit frischen Zutaten. Abends gönnst du dir dann eine Dinner-Bowl und im Anschluss eine Dessert-Bowl, die deinen Tag perfekt abrundet. Und das Beste? Freu dich auf geniale Soßen, die das I-Tüpfelchen auf jede Bowl obendrauf setzen!
  Rezepte für easy-cooking
  Vergiss aufwendiges Kochen und genieße stattdessen simple, aber dennoch köstliche Rezepte! Erfahre, wie du mit geringem Aufwand im Handumdrehen die perfekte Bowl auf den Tisch oder in die Lunchbox zauberst! Jedes Rezept folgt dem Prinzip easy-cooking und kann dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen leicht zubereitet werden.
  Neue Rezept-Ideen
  Du hast es satt, jeden Tag dasselbe zu kochen? Dann sind Bowls genau das Richtige für dich! Ob du dich für eine gesunde Buddha-Bowl voller bunter Gemüsesorten und Proteinen oder eine exotische Poke-Bowl mit frischem Fisch und Reis entscheidest – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und das Beste: Du kannst deine Bowls ganz nach deinen Vorlieben anpassen und mit deinen Lieblingszutaten kreieren.
  Rezepte für Fleisch- und Fischesser, Vegetarier und Veganer
  Simply Bowls vereint zahlreiche vegane und vegetarische Gerichte mit den angesagtesten Bowl-Trends, aber auch Fleisch- und Fischgerichte kommen nicht zu kurz. Freu dich auf eine bunte Vielfalt an Rezepten, die jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Egal ob du Fleisch- oder Fischliebhaber bist oder dich pflanzenbasiert ernährst – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
  Eine Bowl für alle Sinne
  Ein Gericht schmeckt besser, wenn es gut aussieht – so ist es auch bei Bowls! Jede Schicht aus farbenfrohem Gemüse, knusprigen Toppings und cremigen Saucen macht Lust auf den ersten Bissen. Und in Simply Bowls erlebst du genau das: Bowl-Rezepte mit einer perfekten Kombination aus Geschmack und Ästhetik.
  Worauf wartest du noch? Greif zur Schüssel und lass dich von den einzigartigen Rezepten inspirieren – dein Gaumen wird es dir danken! Verwandle einfache Zutaten in kunterbunte, leckere Bowls, die nicht nur satt machen, sondern bei denen auch das Auge mitisst!

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  Norwegen Kochbuch: Die...

  Maria Ahmeti

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  Norwegen-Kochbuch: Eine vielfältige, überraschende und köstliche Schlemmerreise durch das Naturparadies am Nordkap
  Norwegen, das Land majestätischer Fjorde, wilder Natur, der Nordlichter und atemberaubender Seenlandschaften: Der hohe Norden ist Sehnsuchtsziel zahlreicher Urlauber, doch an kulinarische Traumreisen denken dabei die wenigsten. Zu Unrecht, denn die norwegische Landesküche wartet mit einzigartigen Leckereien auf und mit diesem Buch holen Sie sich original Norwegen-Flair ganz einfach auf den Tisch!
  
  Keine Überraschung: Auf norwegischen Tellern ist Fisch der ungeschlagene Superstar – längst weltweit berühmt ist schließlich der Norwegerlachs. Die tausende Kilometer lange Küstenlinie sowie unzählige Seen bescheren reichen Fischfang, den die traditionelle Küche zu einzigartigen Gerichten verarbeitet. Doch auch deftige Fleischgerichte, frische Salate und die eine oder andere vegetarische Leckerei finden sich in den norwegischen Kochbüchern und hier entdecken Sie, wie Sie die Köstlichkeiten ganz einfach zuhause zubereiten. Ob herzhaftes Sattmachermenü an kalten Wintertagen, leichte Salate für lange Sommertage oder wärmende Suppen, hier entdecken Sie abwechslungsreiche Leckerbissen für jeden Anlass. Insbesondere Naschkatzen läuft dabei das Wasser im Munde zusammen: Denn mit zahlreichen cremig-fruchtig feinen Desserts sowie köstlichen Kuchenkreationen trumpft die norwegische Küche bei Süßschnäbeln auf und liefert außergewöhnliche Genussmomente in Hülle und Fülle. Kompliziertes Kochen? Aber gar nicht! Denn die meisten Rezepte überzeugen mit bodenständigen Zutaten und alltagstauglicher Zubereitung, die dank genauer Anleitungen auch Ungeübten im Handumdrehen gelingt – und mit spannenden Norwegen-Facts runden Sie Ihr nordisches Menü unterhaltsam ab.
  
  
  Frühstücks- und Brotleckereien: Mit Kaffegraut-Grießbrei, Rührei mit geräuchertem Lachs, Settekake-Hefefladen oder Kardamom-Brötchen sorgen Sie schon am Morgen für Norwegen-Feeling.
  
  Feine Kleinigkeiten: Salate, Suppen, Snacks und Veggie-Hits wie Rote-Bete-Salat, Lamm-Kohl-Eintopf, Süßkartoffelgratin oder Kartoffel-Knödel bieten Besonderes für den kleinen (Veggie-)Hunger.
  
  Herzhaft-deftige Hauptgerichte: Ob Fisch oder Fleisch, bei Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse, Schweinebauch-Rippe, Lachs mit Nussbutter und Blumenkohlpüree oder Kabeljau aus dem Ofen bleiben keine kulinarischen Wünsche offen.
  
  Süße Glücksmomente: Skoleboller-Puddingteilchen, Trollkrem-Preiselbeercreme, Papperkaker-Lebkuchenkekse oder Smultringer-Donuts eignen sich perfekt zum Naschen zwischendurch.
  
  Kuchen-& Tortenkreationen: Pflaumen-Streuselkuchen, Sahnetorte mit Erdbeeren, Mandelkuchen mit Vanille-Topping oder Eplepai-Apfelkuchen bringen norwegischen Festtagsgenuss auf die Kuchentafel.
  
  
  Dieses Buch entführt Sie auf eine Schlemmerreise in das Land der Fjorde und zeigt Ihnen, was Norwegens Küche so alles im Angebot hat. Mit zusätzlichen Getränke-Inspirationen wie Johannisbeersaft, Kümmel-Schnaps oder Fjellbekk-Limetten-Cocktail bringen Sie noch mehr original Norwegen-Flair an den Tisch und erleben besondere Genuss-Augenblicke.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schlemmen Sie sich durch die einzigartige Vielfalt norwegischer Küchentradition!

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  Smoothies Shakes & Powerdrinks -...

  Astrid Büscher

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  Bunt ist gesund – samtige Smoothies, Suppen und Shakes Sich genussvoll und ausgewogen ernähren Mit selbst gemachten Smoothies geht das leicht. Mixen Sie einfach Obst, Gemüse, Salat und Kräuter ins Glas und schenken Sie ihrem Körper so alle wichtigen Vital- und Nährstoffe. Und das Beste – sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch unwiderstehlich gut. Frische und süße Vitaminquellen Die Drinks aus pürierten Früchten sind ideale Lieferanten von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Und sie sind überraschend vielfältig. Von Obst-Smoothies über süß-herbe Durstlöscher bis zu Gemüse-Cocktails – bei den 180 Rezeptideen bleiben keine Wünsche offen. Dazu gibt es Suppen, Desserts und lustige Bubble Teas.

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