Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
All characters reduced
Cozinhando Por Amor - Sem Glúten - Sem Misturas Preparadas Sem Complicação - cover

Cozinhando Por Amor - Sem Glúten - Sem Misturas Preparadas Sem Complicação

Maria Grazia Gullo, Massimo Longo

Publisher: Tektime

  • 0
  • 0
  • 0

Summary

Neste livro de culinária, você irá encontrar 10 receitas e 2 receitas de coberturas, todas fáceis de preparar. Eu foquei no resultado: aqui você verá somente pratos premium, porque eu deixei de fora qualquer receita comum de preparação questionável, como aquelas que às vezs aparecem em certos livros de culinária. Além do mais, você pode receber ajuda no preparo destes pratos via Facebook Messenger, me envie qualquer dúvida ou problema que você tiver para o endereço no final deste livro. Todas as minhas receitas não solicitam o uso de mistura de farinhas pré-preparadas, como na maioria do tempo, elas não contém ingredientes autênticos. Eu irei usar farinhas puras e naturais e revelar todos os segredos que geralmente fazem as receitas livres de glúten difíceis de serem alcançadas. 
Você nem vai perceber que está comendo algo livre de glúten: eu posso garantir que você não vai acreditar no seu paladar. Por quê? Porque eu mesmo não sou intolerante à glúten. Eu me tornei um cozinheiro de pratos livres de glúten por amor. Eu cozinho para a minha esposa, que tem sido intolerante à glúten por muitos, muitos anos, a fim de trazer à ela o sabor original dos produtos de nossa região, Sicília. Até você que não é intolerante ao glúten, mas quer surpreender sua alma gêmea ou talvez suas sobrinhas e sobrinhos com um prato delicioso, você conheceu o livro certo! É para todos aqueles que, assim como eu, não tem tempo para disperdiçar mas não quer desistir dos encantos da culinária. Aqui você não verá preparações complicados, sistemas de medidas diferentes ou longas horas de fermentação. Para todos aqueles que dizem ”Porque eu não consigo?”: eu costumava ser um deles que achava que cozinha livre de glúten parecia impossível. Esqueça toda aquela boa aparência por fora e com sabor desagrdável. Eu posso garantir que as minhas receitas são fantásticas ambas por fora e por dentro. Eu não sou um chefe, mas crescendo trabalhei por muitos anos em uma confeitaria como assistente. 
Graças a minha paixão, eu consegui adquirir todos segredos para um culinária tradicional tão maravilhoso quanto à nossa, a Siciliana. Por isso, não espere aquelas decorações típicas da culinária renomada nos meus pratos. Em vez disso, você encontrará somente pratos saudáveis e deliciosos direto da cozinha da vó. O livro está organizado em formato A4, assim você pode imprimi-lo e anexa-lo ao seu livro de culinária pessoal.PUBLISHER: TEKTIME
Available since: 03/29/2022.
Print length: 47 pages.

Other books that might interest you

  • Fumeiro - cover

    Fumeiro

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Chefs de cozinha e consumidores baianos não resistem ao produto: para eles, o fumeiro é uma iguaria que pode ser consumida de várias formas, no churrasco, cozido ou na feijoada, ou em pratos sofisticados
    Show book
  • Tordesilhas - cover

    Tordesilhas

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Tordesilhas, o restaurante – eleito o melhor de cozinha brasileira pelos guias Veja São Paulo, Época, Folha de S.Paulo, Estadão, Prazeres da Mesa, Gula e Go Where –, não fica longe da linha imaginária do Tratado de Tordesilhas no Brasil (latitude 23,5º, longitude 46,6º), assim como a cidade paulista de Penápolis, onde nasceu a chef Mara Salles, uma das donas do restaurante
    Show book
  • 23 visões da gastronomia do futuro Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa - cover

    23 visões da gastronomia do...

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    Tive um sonho no qual me apareceu Vate, um anjo torto, desses com dolmã e asas brancas, Nossa Senhora tatuada num braço e o Espírito Santo no outro. A diferença entre o jabaculê e o bundalelê é que o segundo não envolve pa-gamento e, por outro lado, muito mais gente pode se divertir.
    Show book
  • Apequenamento dos peixes - cover

    Apequenamento dos peixes

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    O crítico gastronômico Luiz Américo Camargo tem defendido a boa causa dos peixes e postou uma denúncia sobre a diminuição de tamanho dos animais nas feiras e mercados (abaixo dos 35 cm permitidos), a par com seu encarecimento. Foi ele quem levantou, há anos, com grande impacto, a crise da indústria do salmão no Chile, mostrando o comprometimento do produto por parasitos e, em decorrência, pelo uso abusivo de antibióticos não admitidos pelo poderoso FDA norte-americano. Viver é perigoso, ensinou Guimarães Rosa. Mas os riscos a que se referia estão bem distantes daqueles que hoje se imagina escondidos na comida. No mundo de Riobaldo não existem micróbios, como nos vendem os higienistas de todas as cepas. Só havia Hermogenes, o "tigre assassim". O "risco" de hoje é difícil de ser decifrado, mas precisamos nos esforçar, pois tem se tornado um incomodo para o viver (e comer) livremente. É uma palavra estranha essa que designa a demanda por novas normas sobre a vida cotidiana: normose. Vale a pena dar uma olhada na net para se esclarecer sobre o alcance do fenômeno. É por causa da normose que uma sociedade, antes fumante, fica tão virulentamente contra o hábito de fumar.
    Show book
  • Gastronomia brasileira: na linha do tempo - cover

    Gastronomia brasileira: na linha...

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.
    Show book
  • As boas broncas do Josimar - cover

    As boas broncas do Josimar

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    As "broncas" do Josimar Melo são momentos altos do seu jornalismo gastro-nômico. Há aquela dos peixes do sushi, a dos falsos "grelhados" (na chapa) e a de como azedar uma refeição.
    Show book