Outros livros que poderiam interessá-lo

• 

  علم الخمائر

  عبدالرحمن بن عبد العزيز الهزاع

  • 0
  • 0
  • 0

  بسم الله الرحمن الرحيم. نبذة تعريفية لكتاب علم الخمائر. يتناول هذا الكتاب علمًا تطبيقيًّا من فروع علم الأحياء الدقيقة ألا وهو (علم الخمائر) Yeasts، ولقد تمكنت ولله الحمد من تدريس علم الخمائر لسنوات عديدة في قسم النبات والأحياء الدقيقة بكلية العلوم في جامعة الملك سعود، حيث أكسبتني هذه الممارسة لسنين متتالية خبرة واسعة واطلاعا كبيرًا على ما ينشر في أنحاء العالم من أبحاث ومقالات ودراسات في دوريات متخصصة وكتب في فروع هذا العلم ومجالاته التطبيقية والصناعية. إن الهدف من هذا الكتاب هو إعطاء مقدمة تعريفية عن علم الخمائر وتطبيقاته المتنوعة في الصناعات المختلفة المعتمدة على أحدث الأسس العلمية والابتكارات الحديثة، وما يتبع كل مجال من تطبيقات أساسية، وتدعيم ذلك بالأمثلة والصور التوضيحية قدر الإمكان، مع الحرص على تقديم المادة العلمية للطلاب والطالبات بأسلوب شيق وبطريقة جذابة تعينهم على زيادة تحصيلهم العلمي ورفع كفاءتهم في مجالات علم الخمائر. ويحتوي هذا الكتاب على اثني عشر فصلاً، وكل فصل من الفصول مقسم إلى عدد من العناوين التي تغطي الموضوعات الرئيسة في هذا المجال. والجدير بالذكر أنه مجلس كلية العلوم بجامعة الملك سعود قد وافق بموجب المذكرة رقم 31391/2/3 في تاريخ 28/1/1442هـ بناء على توصية مجلس قسم النبات والأحياء الدقيقة في جلسته التاسعة للعام الجامعي 1441هـ المنعقدة بتاريخ 2/7/1441هـ على تأليف هذا الكتاب لمقرر علم الخمائر 349 حدق. المؤلف البروفيسور/ عبدالله بن مساعد الفالح.

  Ver livro

• 

  الموج الساحر

  مارك ليونارد

  • 0
  • 0
  • 0

  حقيقة إن من البيان لسحرا، فإن الأدب يستهوي النفوس، ويطرب الأفئدة، ويرقق الأحاسيس، ويهز المشاعر، ويحلق بالإنسان في عالم الخيال. وإذا كان للأدب هذا التأثير في العصور القديمة والوسطى- بينما العلم بدأ في عصر النهضة، يحبو كالأطفال، وقد أصبح في عصرنا الحديث جباراً عاتياً- فقد أصبحت للعلم الصدارة دون الأدب، حتى أصبح عصرنا بحق عصر العلوم ، فإن سمي عصر السرعة أوعصر الآلات أو عصر الذرة. فهي جميعاً تعتمد في مخترعاتها على العلوم، وأصبحت آثار العلوم بادية للجميع.
  كانت العربات في العصور القديمة تجرها الخيل، فأصبحت في عصرنا بدونها، فلو بعث رجل من رجالات الماضي لتعجب، من عربات تسير بدون خيل، وآلات تنطق وتغني، وقاطرات تنهب الأرض نهباً، وطائرات ترتفع في الجو، وغواصات تختفي تحت سطح الماء، ومنازل شوارع تضاء في لحظة وتطفأ في لحظة، وأسلاك تنقل الكلام، ولاسلكي يصل إلى كل بيت ودار، ويغمر كل ميدان ومطار، ويمكن بواسطته أن يتصل شخص في الأرض بمن على سطح الأرض من قاطرات وسيارات. وأصبحت الحرب الحديثة لا تكسب بالأدب وفصاحة اللسان فحسب.

  Ver livro

• 

  حجية فهم السلف

  ألفة عبده

  • 0
  • 0
  • 0

  وإني لا أشك بأن هذا البحث, وإن كان باكورة إنتاج الباحث الفاضل سعد بن ثقل العجمي؛ إلا أنه قد أضاف إلى الدرس العصري إضافة بحثية تستحق أن تكون مادة لاستكمال درسها عند الباحث نفسه أو عند غيره من الباحثين. وأظنها سوف تستفز كثيرين إلى مناقشتها, وإلى أن تكون مادة جدلية, مما أرجو معه أن تساعد على نضوج البحث العلمي والفكري لدى المدارس الشرعية المعاصرة بمختلف مذاهبها وتعددر مشاربها.

  Ver livro

• 

  مشكلات تحير العلم

  نجيب محفوظ

  • 0
  • 0
  • 0

  تحفل الطبيعة كلها بعلامات الاستفهام التي نجدها في كل مكان.. بين العشب وأوراق الزهر، وفيما يغطي الثدييات من شعر، وفي الجبال والصخر، وفي السماء والبحر. وإنه لمن متع الحياة أن يكتشف المرء علامات الاستفهام هذه، وتلك المشكلات التي لم تحل بعد إلا حلا جزئيا، أو تلك التي لم تحل على الإطلاق، وأن يحاول الإجابة عن هذه الأسئلة .. لقد بلغت الإجابة عن الكثير من هذه الأسئلة المهمة جدا من الدقة ما يبرر قولنا بوجود "معقولية" في الطبيعة، غير أن حل أحد الألغاز يفتح الباب - في كثير من الأحيان - لألغاز أخرى، وهكذا يستمر البحث.

  Ver livro

• 

  علم الجيولوجيا - الإنسان...

  ه. أ.س.رأبوبرت

  • 0
  • 0
  • 0

  الجيولوجيا هي علم الأرض، وبخاصة دراسة طبيعة وتركيب وتاريخ ذلك الغطاء الرقيق للأرض الذي يستطيع الإنسان أن يكشف عنه، ومع تضييق تعريفها إلى هذا الحد، فإنها لا تزال أوسع العلوم الطبيعية مدى، وتتصل اتصالاً وثيقاً بجميعها تقريباً ، وقد تطور الكثير منها من ميادين التأمل العلمي البحت إلى مواضيع لها أهمية اقتصادية كبرى.
  ويهدف العالم الجيولوجي إلى تحديد ماهية القشرة الأرضية عن طريق معرفة الصخور والمعادن التي تدخل في تركيبها، وإلى الكشف عن كيفية ووقت تكوينها. ويرتبط بذلك مسائل تركيبها الهندسي، وترتيب كتلها الصخرية، والأسباب التي تنتج عنها أمثال هذه التراكيب ، وقد كان للتقلصات الأرضية المتعاقبة تأثير كبير في توزيع البحار والقارات؛ ومهمة العالم الجيولوجي تفسير القصة المعقدة للتغيرات الجغرافية والمناخية المستمرة.

  Ver livro

• 

  قصّة المرض والميكروب

  د . سلمان بن محمد بن سعيد

  • 0
  • 0
  • 0

  اعتاد الناس الخوف والفزع من الميكروبات، والنظر إليها على أنها جميعها ضارة ومحدثة للمرض قليلة جدًا بالنسبة للمفيدة أو غير الضارة منها، فمن الميكروبات فصائل عديدة تؤدي في الطبيعة أكبر الخدمات للإنسان والحيوان والنبات، بل هى الحلقة بين الموت والحياة إذ تحلل الرمم والفضلات إلى مواد بسيطة سهلة الامتصاص، يستطيع الكثير من الكائنات الحية لا سيما النبات الإفادة منها، فهو يتغذى بها ويكون خلاياه منها، ثم بالتالي يستفيد منها الإنسان والحيوان بشكل غير مباشر.
  وهذا الكتاب يتعرض لبعض الميكروبات المحدثة للمرض ، وقد حرص المؤلف على الابتعاد عن الألفاظ والتعبيرات العلمية، التي قد يجد القارئ بعض الصعوبة في تتبعها.

  Ver livro