D'autres livres qui pourraient vous intéresser

• 

  مهارات كتابة البحوث الصفية في...

  ألفة عبده

  • 0
  • 0
  • 0

  كتابٌ مرشدٌ ومعينٌ للطالب أثناه تدرُّبه العمليِّ على كتابة البحوث في مقرر البحث الصفي في المرحلة الجامعية، ويساهم في الارتقاء بمستوى العملية التعليمية.

  Voir livre

• 

  أوروبا ومبادرة الحزام والطريق

  فؤاد يازجي

  • 0
  • 0
  • 0

  يتناول الكتاب عددًا من القضايا المهمة ذات الصلة بالعلاقات الصينية الأوروبية فيما يتعلق بمبادرة الحزام والطريق، منها قياس مدى استجابة القارة الأوروبية للمبادرة، واستعراض وتحليل آراء النخبة الأوروبية لها، وكذلك تقييم المخاطر التي تواجه المبادرة في أوروبا، ويناقش الكتاب مبادئ الصين في الاستجابة للأزمات والمخاطر على الصعيدين العالمي والإقليمي، والتحليل النموذجي للقضايا الخطرة، ومنها على سبيل المثال خطر اضطراب الاتحاد الأوروبي، ومشكلات الهجرة واللاجئين التي أرهقت البلقان وأوروبا. تحرير: ليو تزو كوي، ترجمة: مريم محسن، مراجعة: سوه شاو هوا.

  Voir livre

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  جينيفر مارتينو

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Voir livre

• 

  أصول الرسم

  هرفيه منيان

  • 0
  • 0
  • 0

  إن وضع مادة الرسم ضمن مواد الدراسة المختلفة له ما يبرره ، بل هناك من الأسباب ما يدعو إلى العناية بالرسم عناية بالغة ومن الفوائد المادية والتهذيبية ما يجعل تعليمه أمراً لازماً وضرورياً.
  وليس الغرض أن يقتصر المعلم على تدريب التلاميذ على عمل الرسوم والصور الفنية فقط ،  بل ينبغي أيضاً أن يكون أمر تهذيب الملكات المختلفة في عقولهم وإنشائهم نشأة فنية صحيحة من أهم أغراضه ومقاصده. فقوة الملاحظة عند الطلاب تتقدم وتتهذب بتمرينهم على رسم ما يختار من بين الأشياء الطبيعية والمصنوعة، لأن دراستهم لهذه الأشياء ومقارنتهم لنسب الأبعاد فيها والعمل على جعل رسوماتهم مطابقة من حيث الهيئة والتكوين واللون والظل والنور وغير ذلك مما يستلزم حصر الذهن وإمعان النظر كل ذلك كفيل بعد التمرين الطويل والتدريب المنظم بالوصول في النهاية إلى تقدم ملكة الملاحظة وتهذيبها وتربيتها تربية صحيحة.

  Voir livre

• 

  الناحية الاجتماعية والسياسية في...

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  ابن سينا فيلسوف خالد من فلاسفة المسلمين، ولم تمنعه الفلسفة من أن يكون رجل سياسة ورجل دولة، فكان له من هذا ما يكون لأمثاله من حظوة ومتعة ونعيم أحيانًا، كما كان له حظه أحيانًا أخرى من المتاعب والاضطهاد..
  لم يتقيد في تفكيره بمذهب خاص من مذاهب من سبقوه في القديم والحديث، بل - بعد أن استوعب ما سبقه من فلسفات - فكر لنفسه وأخذ يختار من آراء سابقيه ما يوافق ميوله وتفكيره، لا يبالي أين يجد ذلك. ومن أجل هذا نجد في تآليفه سماتٍ وخصائص من المذاهب المختلفة التي عرفها تاريخ الفكر والفلسفة.

  Voir livre

• 

  أروقة دولة بني العباس - حكايات...

  ميرفت نعيم

  • 0
  • 0
  • 0

  تتجول سطور هذا الكتاب في أروقة الدولة العباسية لترصد أحوال الناس من خلال جوانب عدة، والتي ربما لم يلق الضوء عليها من قبل بشكل كاف، رغم أهميتها كمؤشرات تاريخية تنبئ عن ملامح هذا العصر في هذا السياق، يتناول الكتاب "القصاص" الذين انتشروا في الأزقة لسرد القصص والحكايات، وتجاوز دورهم مجرد الحكي إلى أدوار أخرى ظهرت في كثير من الفترات، خاصة أوقات المحن. ومن الموضوعات التي يتناولها الكتاب "مجلس المظالم"، حيث جلس الخلفاء للنظر في بعض القضايا الخلافية لإصدار أحكام قاطعة لا يجوز الطعن عليها وتنفذ في الحال. وتتناول سطور الكتاب تلك البعثات العلمية التي أرسلها الخلفاء العباسيون إلى خارج حدود الدولة، لاستجلاب الكتب النادرة في مختلف المجالات، ومعرفة أحوال الشعوب، والوقوف على آخر ما وصلت إليه العلوم، وهدفوا من وراء ذلك لتحقيق أهداف مختلفة…

  Voir livre