Junte-se a nós em uma viagem ao mundo dos livros!
Adicionar este livro à prateleira
Grey
Deixe um novo comentário Default profile 50px
Grey
Assine para ler o livro completo ou leia as primeiras páginas de graça!
All characters reduced
تدبير المنزل الحديث - cover
LER

تدبير المنزل الحديث

غاري كليفلاند

Editora: وكالة الصحافة العربية

  • 0
  • 0
  • 0

Sinopse

هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه "محمد على عطية"، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ "جامعه" إذ اعتمد على خبرات الكثيرين من الطهاة في عصره، في نقل وصفات الأطعمة والمأكولات التي كانت معروفة حينئذ، كما دفعته مراعاة الدقة إلى أن يضيف عنوانا فرعيا شارحا ( في الطبعة الأولى ) فيقول "وهو كتاب خاص بتدبير المنزل يحتاج اليه كل بيت ولا يستغني عنه رب عائد".
وترجع ندرة الكتاب لمرور قرن كامل على صدوره، فقد صدر في القاهرة قبل مائة عام كاملة، وكان أول كتاب باللغة العربية في مجاله، أما لطف الكتاب فيجيئ لبساطة التناول وسهولة الأسلوب، فضلا عن شمول رؤية الكاتب، فهو لم يقدم كتابا في وصفات الأكل وأنواعه وطرق تجهيزه، بل رسم من خلال الأصناف التي عرفتها مطابخ البيوت القاهرية في مطلع القرن العشرين صورة اجتماعية وتاريخية وحضارية للقاهرة ومجتمعها في هذا الوقت، فقدم الأكلات الشعبية والغربية ( قال عنها الإفرنكية جريا على العادة المتبعة في ذلك الوقت) كما قدم الأصناف التركية والتي لا يعرفها قارئ اليوم إلا من خلال مشاهدتها في الأفلام القديمة مثل الألماظية والضولمة وغيرهما من أنواع المأكولات التي كانت مرتبطة بطبقات معينة في المجتمع المصري.
Disponível desde: 26/10/2024.
Comprimento de impressão: 109 páginas.

Outros livros que poderiam interessá-lo

  • المعبود الذى هوى - cover

    المعبود الذى هوى

    حصة الفرحان

    • 0
    • 0
    • 0
    ظهرت الشيوعية بوصفها حركة سياسية تهدف إلى المساواة بين الأفراد في المجتمع الواحد؛ بحيث لا يكون أي فرد أفضل من الآخر، فالمجتمع يجمع بين أفرادهتحت مظلة واحدة. وتعرف الشيوعية أيضا بأنها مذهب فكري يسعى إلى تقديم المادة على كل شيء في الحياة، فهو يرفض التقيد بالقواعد التي تنظم المجتمع، بل يعتمد على الاهتمام بدور المادة في إنتاج المجتمع.
    Ver livro
  • دراسات في الحب - cover

    دراسات في الحب

    إميليو غونثالث فيرين

    • 0
    • 0
    • 0
    تبرز في عنوان هذا الكتاب خاصية إنتاج المؤلف، كله ف "دراسات" تعني بحثاً وتأملاً ونظرية، بينما تعني كلمة "حب" حدثاً دائماً في الحياة البشرية، وشعوراً تراه الفلسفة العقلية خليطاً مشوشاً وغامضاً لا يمكن أجراء بحث فكري حوله.
    لكن الكاتب هنا يفي بالواجب الآمر الذي صاغه: "يجب على النظرية أن تفتح عينها الصافية على الحياة الذاتية من حين إلى آخر، فالمشاهد يخمن وينظر، لكن ما يردي أن يراه هو الحياة كما تتدفق أمامه".
    
    يعزل الكاتب في دراسته هذه ماهية الحب وينقيها، نازعاً عنه الإضافات كلها التي تعتم على حقيقته الواقعية وتعقد سيرورته، إنه الحب المفسر استناداً إلى بحث سيكولوجي وظاهراتي في آن وحتى إلى بحث اجتماعي، لما عد الاختيار في الحب أحد العوامل الأكثر فعالية في التاريخ.
    Ver livro
  • يوميات صنعاء في القرن الحادي عشر - cover

    يوميات صنعاء في القرن الحادي عشر

    محمد حمد كمال

    • 0
    • 0
    • 0
    هذا الكتاب هو عبارة عن مختارات تمثل مرآة صادقة للمجتمع اليمني خلال القرن الحادي عشر لمؤلفه المؤرخ يحي بن الحسين وقد تتبع فيه أخبار العامة وحياة الناس ورصد كل ما يدور في مجتمعه من أوبئة ومجاعات وحوادث طبيعية وهبوط وارتفاع في الأسعار والعملة بالإضافة إلى الحوادث السياسية والتاريخية الهامة والأخبار الثقافية والعلمية.
    Ver livro
  • فضائي الداخلي - Fadaee Aldakhili - cover

    فضائي الداخلي - Fadaee Aldakhili

    أيوب بنبري, شهاب الدين سعودي

    • 0
    • 0
    • 0
    الكتاب الذي بين يديك ثمرة دراسة 4 سنوات في مجال تخصصي (التصميم الداخلي) و 4 سنوات أخرى بدأت برحلة الدخول والتعرف على عالم (اضطراب طيف التوحد) مُلخصة لك في كتاب واحد ليكون عونا ودليلا للتعرف على أهم الأسس والمعايير التي تساعدك في تصميم بيئة مريحة وفعالة لطفلك التوحدي وخاصة في المنزل
    Ver livro
  • نقض كتاب الإسلام وأصول الحكم - cover

    نقض كتاب الإسلام وأصول الحكم

    محمد الصوياني

    • 0
    • 0
    • 0
    أثار كتاب «الإسلام وأصول الحكم» للشيخ علي عبد الرازق جدلا كبير ونقاشا منذ ظهور طبعته الأولى حتى يومنا هذا .. وقد انبرى الشيخ محمد الخضر حسين في نقض الكتاب ، حيث يقول : فوَّق المؤلف سهامه في هذا الكتاب إلى أغراض شتى، والتوى به البحث من غرض إلى آخر، حتى جحد الخلافة وأنكر حقيقتها، وتخطى هذا الحد إلى الخوض في صلة الحكومة بالإسلام، وبعد أن ألقى حبالًا وعصيًّا من التشكيك والمغالطات زعم أن النبي عليه السلام ما كان يدعو إلى دولة سياسية، وأن القضاء وغيره من وظائف الحكم ومراكز الدولة ليست من الدين في شيء، وإنما هي خطط سياسية صرفة لا شأن للدين بها، ومس في غضون البحث أصولًا لو صدق عليها ظنه لأصبحت النفوس المطمئنة بحكمة الإسلام وآدابه مزلزلة العقيدة مضطربة العنان".
    وليس القصد من هذا الكتاب أن ينال الشيخ الخضر من كل ماجاء فيه جملة، وإنما قصد إلى مناقشته في بعض الآراء الواردة فيه .
    Ver livro
  • أقوالنا وأفعالنا - cover

    أقوالنا وأفعالنا

    شريف صالح

    • 0
    • 0
    • 0
    في هذا الكتاب يستعرض الكاتب الموسوعي محمد كرد علي معالجة بعض مشاكلنا الاجتماعية، وعرض لوصف طبقة من الناس عاصرها ، ومن هنا فالكتاب مرآة لعصره .
    من أجواء الكتاب .. يقول المؤلف : أكُلَّما جنى جانٍ قلنا له: استغفر وتب، وأنت في حِلٍّ مما كسبت يداك، فإذا عاد لما نُهي عنه أملينا له ما أملى هو لنفسه في الباطل؟ وكيف لعمري يسامَح صاحب الكبيرة على كبيرته، وهو مُصِرٌّ عليها لا يحيد عنها، ويقال للظالم لنفسه أو لغيره: إن باب التوبة مفتوح أمامك، تدخل منه متى شئت، فتعود كيوم ولدتك أمك؟
    إذا كان القاتل يَقتل ويقول تبتُ، والظالم يظلم ويقول رجعتُ، والفاجر يفجر ويقول أنبتُ، فلِمَ الشرائع نحتفظ بحدودها، وما الفائدة من القوانين، نُعنى بتطبيق مفاصلها؟
    كان أحد المشايخ يسترضيني عن رجل أساء إليَّ على إحساني إليه، ويورد ما أُمرنا به من معاملة المسيء والعدو، فقلت له: إني خُلقت كما خُلق هؤلاء الذين تراهم من لحم ودم، وعصب وعظم، يُغضبني ما يغضبهم ويرضيني ما يرضيهم، وأرى السلامة في البعد عمن أساءوا، ولا رجاء منهم أن يحسنوا، ألوي وجهي عنهم، لا أنظر إليهم ما عشت.
    Ver livro