Verlag: Rufoof
المعكرونة وهي من أشهر الأكولات الإيطالية والتي أصبحت تحضير في جميع أنحاء العالم بطرق رائعة ومختلفة. أنواع المعكرونة مختلفة ومعها تختلف طريقة صنعها ففي الباستا وفوتتشيني والباشميل وغيرها الكثير. طرقها متعددة ومنها السهل ومنها سريع التحضير. حمل هذا الكتاب الجميل والذي يحتوي على العديد من الوصفات الرائعة للمعكرونة. وشاركه مع من تحب الأن...
إذا كان "ديكارت" يقول إن قراءة الكتب والمسرحيات الجيدة هي كمن يناقش الصفوة الممتازة من عباقرة القرون الماضية.. وهذا العبء الثقيل الذي أخذه على عاتقه الكاتب والمسرحي عبد الأمير شمخي، من خلال تقديمه لأعمال أقل ما يقال عنها إنها مسرحيات للنخبة، فهو يحاول السيطرة على الوقت المحصور بعد نشوب الكارثة، وبين القرار الخفي فهو يعتمد على الرمزية والقناع وتبادل الأمكنة والأدوار معا، في نفس الوقت يراهن على ذكاء "هو" القادم من أجل أن يرى مسرحا يتقدم به خطوة نحو فضاء المستقبل. "نساء بلا ملامح"، "القلعة"، "الحاجز"، و"الهشيم"، أربع مسرحيات نالت إعجاب الجمهور والنقاد، واستحقت الفوز بالعديد من الجوائز على خشبة المسرح، ونحن إذ نقدمها لقارئ متميز، يستطيع أن يردد مع "جان كوتوكو" مقولته "إن المبدع الكبير يشبه الحيوان البري.. كلما طارده الصيادون كتب أفضل..".Zum Buch
ابن الفارض.. شاعر الوجد الصوفي.. السابح في غيمات من نور في الآفاق البعيدة.. إنه أيضا سلطان العاشقين الذي اعتزل العالم.. وهجر الحياة المادية وسافر في نهر العشق الإلهي ينشد أشعاره فوق ضفاف النيل.. ينقش أناشيد الروح على ورق الشجر الأخضر.. والنبت العاري في الطبيعة. ابن الفارض ، هذا الصوفي الباحث عن حقيقة الوجود في عجائب الوجود.. ولد بمصر سنة 576هـ الموافق 1181م، وسمي بابن الفارض واشتهر به لأن والده كان يثبت فروض النساء على الرجال بين يدي الحكام فلقب بالفارض، ويستدل من الاسم والمهنة أن الوالد كان رجل فضل وعلم يتصدر مجالس الحكم والعلم ، ويقال إن منصب قاضي القضاة عرض على الأب فرفض واعتزل وانقطع للعبادة في قاعة بالمسجد الأزهر حتى توفاه الله.Zum Buch
إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، أو المظهر الرائع ، أو تقليل الالتهاب ، أو تعزيز مناعتك ، أو عدد لا يحصى من الفوائد الأخرى ، فعليك التفكير في إحدى طرق الصيام المتقطع المختلفة. هناك أشكال مختلفة من الصيام المتقطع ، لذا إذا كنت ترغب في الصيام بمسؤولية ، فعليك أن تجد نوع الصيام الذي يناسبك. على سبيل المثال ، هناك صيام 16-8 حيث تصوم لمدة 16 ساعة ثم تأكل وجباتك خلال الساعات الثماني المتبقية. ثم هناك صيام اليوم البديل حيث تصوم في يوم واحد وتأكل بشكل طبيعي في اليوم التالي. يمكنك أيضا اختيار الصيام الممتد حيث تصوم لفترة أطول من الوقت مثل 8 أيام أو أكثر. أثبت الصيام التقليدي أنه غير فعال مع عدم قدرة العديد من الأشخاص على التعامل مع المتطلبات الصعبة. عادة ، يصوم الناس من الفجر إلى الغسق لمدة شهر كامل على الأرجح ، ويضطرون إلى تحمل أيام متتالية دون وجبات مناسبة. ثم بمجرد تحقيق فوائد الصيام ، سيستأنفون الحياة الطبيعية فقط حتى تتسلل المشاكل مرة أخرى. هذا يمكن أن يكون محبطا للغاية. لحسن الحظ ، الصيام المتقطع يحل هذا التحدي. بدلا من المرور بفترات طويلة من الصيام ، كل ما عليك فعله هو تحديد أنسب نوع من الصيام المتقطع. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار تنسيق 16-8 حيث تذهب لمدة 16 ساعة دون تناول أي شيء وتناول الطعام فقط في غضون 8 ساعات في أي يوم. لحسن الحظ ، تشمل ساعات الصيام ال 16 وقت نومك ، لذا ستنام لمدة نصف ذلك الوقت تقريبا. اكتسب الصيام المتقطع شعبية لأنه يوفر خيارا ، ويسهل التعامل معه وله الكثير من الفوائد ولكن بدون قسوة وعيوب الطرق التقليدية للصيام. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، أو المظهر الرائع ، أو تقليل الالتهاب ، أو تعزيز مناعتك ، أو عدد لا يحصى من الفوائد الأخرى ، فعليك التفكير في إحدى طرق الصيام المتقطع المختلفة.Zum Buch
كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 هـ، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد بـ33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقاً معها بيان كيفية طهيها.Zum Buch
يرى عدد من الباحثين في شئون الأغذية أنه لا يكفي تنوير الجمهور في هذا الموضوع، بل يجب على الحكومات والهيئات الرقابية المسئولة أن تراقب المطاحن والأسواق ومحال الأكل وبيع الأغذية مراقبة فعالة، لكي يمتنع عرض الأطعمة التي لا تتفق وأصول التغذية العلمية الصحيحة. ويجب أن تشمل مباديء العلوم والصحة التي تدرس للتلاميذ في المدارس على مقدار واف من المعلومات لإرشادهم إلى خير الأغذية التي ينبغي أن يقبلوا عليها وطريقة تنظيم وجبات الطعام، لكي تكون مطابقة لأصول التغذية، فيشب الصغار وقد تكونت عندهم عادات سليمة بشأن أختيار الغذاء الصالح لأجسامهم. ولاشك في أن عدداً كبيراً من الناس يعاني من سوء التغذية بسبب الفقر وعدم القدرة على شراء المأكولات الجيدة التي تتوافر فيها شروط التغذية الكاملة، بيد أن عدداً آخر غير قليل يعاني من سوء التغذية بسبب الجشع والنهم، فهم يأكلون ثلاث وجبات ثقيلة في كل يوم، ويحملون جهاوهم الهضمي فوق طاقته، فتضطرب عمليات الهضم والتمثيل ويؤدي ذلك إلى أسوأ النتائج لصحتهم.Zum Buch
هناك عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية المختلفة في السوق اليوم ، وكلها تقريبا بدع تعتمد على أحدث جنون ومصممة للقيام بأكثر من بيع جولة جديدة من كتب وبرامج النظام الغذائي للجماهير الجائعة دائما. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مختلف ، لأنه يعتمد على حقائق صلبة باردة تستند إلى بيانات مدهشة اكتشفها العلماء عن الأشخاص الذين يعيشون في منطقة البحر الأبيض المتوسط. على وجه التحديد ، يميلون إلى العيش لفترة أطول ولديهم أمراض مزمنة أقل من أي شخص آخر على وجه الأرض على الرغم من حصولهم على رعاية صحية دون المستوى. إذا كنت مهتما بمعرفة المزيد ، إذن حمية البحر الأبيض المتوسط الكاملة للمبتدئين هو الكتاب الذي كنت تنتظره. لا يدمج نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أي شيء فاخر أو معقد في عاداته الغذائية ، وبدلا من ذلك يركز على أساسيات تناول الطعام الصحي مع القليل من زيت الزيتون وكوب أو اثنين من النبيذ الأحمر المضاف للنكهة. بشكل عام ، تتميز بالأطعمة التقليدية للبلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط كمكونات رئيسية. في الداخل سوف تكتشف ما يدور حول هذه الأنواع من الأطعمة التي تجعلها جذابة للغاية من وجهة نظر صحية ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشكلات التي يمكن أن يساعد التحول إلى هذا النوع من النظام الغذائي في التخفيف من حدتها على المدى القصير والطويل. الكتاب هو أكثر من مجرد نظرة نظرية على النظام الغذائي وفوائده ، حيث ستجد أيضا 10 من أفضل وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية واللذيذة ، والتي يمكنك إعداد الكثير منها في 30 دقيقة أو أقل. في حين أنه من الواضح أن هذا سيكون مجرد بداية في طريقك لجعل حمية البحر الأبيض المتوسط أسلوب حياة ، إلا أنه سيعطيك فكرة جيدة بشكل عام عما يمكن أن تتوقعه ويوفر لك نموذجا يمكنك التفرع معه من هناك. فما تنتظرون؟ قل وداعا لطريقتك القديمة غير الصحية في تناول الطعام وتحكم في عاداتك الغذائية للأفضل. ستجد في الداخل وصفات لذيذة بما في ذلك باستا دجاج يوناني خبز الفيتا والسبانخ فاصوليا بيضاء ، طماطم و مكرونة يونانية كانيليني فاصوليا ومعكرونة سباغيتي صقلية البروكلي وكافاتيلي روبيان وبيني والمزيد ...Zum Buch
