Other books that might interest you

• 

  تدبير المنزل الحديث

  أيمن عبد الباري

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه "محمد على عطية"، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ "جامعه" إذ اعتمد على خبرات الكثيرين من الطهاة في عصره، في نقل وصفات الأطعمة والمأكولات التي كانت معروفة حينئذ، كما دفعته مراعاة الدقة إلى أن يضيف عنوانا فرعيا شارحا ( في الطبعة الأولى ) فيقول "وهو كتاب خاص بتدبير المنزل يحتاج اليه كل بيت ولا يستغني عنه رب عائد".
  وترجع ندرة الكتاب لمرور قرن كامل على صدوره، فقد صدر في القاهرة قبل مائة عام كاملة، وكان أول كتاب باللغة العربية في مجاله، أما لطف الكتاب فيجيئ لبساطة التناول وسهولة الأسلوب، فضلا عن شمول رؤية الكاتب، فهو لم يقدم كتابا في وصفات الأكل وأنواعه وطرق تجهيزه، بل رسم من خلال الأصناف التي عرفتها مطابخ البيوت القاهرية في مطلع القرن العشرين صورة اجتماعية وتاريخية وحضارية للقاهرة ومجتمعها في هذا الوقت، فقدم الأكلات الشعبية والغربية ( قال عنها الإفرنكية جريا على العادة المتبعة في ذلك الوقت) كما قدم الأصناف التركية والتي لا يعرفها قارئ اليوم إلا من خلال مشاهدتها في الأفلام القديمة مثل الألماظية والضولمة وغيرهما من أنواع المأكولات التي كانت مرتبطة بطبقات معينة في المجتمع المصري.

  Show book

• 

  اليهودية في العقيدة والتاريخ

  سارة مصطفى وميادة مجاهد

  • 0
  • 0
  • 0

  نشأ الدين اليهودي مشوبًا بالوساوس والأوهام التي كانت تهيمن على أولئك البدو البدائيين، ولم يكن في أول مراحله غير أمشاج من الأساطير والوصايا؛ أي التابوات المؤسَّسة على المذهب الحيوي والسحر العاطفي؛ ولهذا كان يتضمن أوامر ونواهي تغمض حكمتها على القارئ ما لم يكن على بصرٍ بما كان للإيمان بالسحر من دخلٍ في تحبير هذه الأقوال: "لا تزرع حقلك صنفين لئلا يتقدس الملء الزرع الذي تزرع ومحصول الحقل. لا تحرث على ثور وحمار معًا... لا تلبس ثوبًا مختلطًا صوفًا وكتانًا معًا» (تثنية ٢٢: ٩–١١) ولهذا جرَت جمهرة القراء على أن تُغضي عنها وتُجاوزها إلى ما يليها
  وقد سار العبريون فيما يتصل بأوهامهم ووساوسهم الدينية على النهج الذي سارت عليه سائر العشائر البدائية؛ فبدءوا بتعاطي السحر. وقد رووا وقائع كثيرة أنجز فيها السحر ما أريدَ منه، وخلَّفوا «وصفات» شتَّى لكيفية قتل امرئٍ أو إيذائه بالسحر ولطريقة اجتذاب المحبوبة إلى من يهواها وحملِها على أن تطارحه الهيام، والكتاب المقدَّس حافل بالشواهد على إيمان اليهود بالسحر.

  Show book

• 

  النرجسية

  ليو جين يون

  • 0
  • 0
  • 0

  من الصعب التعامل مع الأشخاص النرجسيين، فعقولهم محدودة بطريقة تمنعهم من التفاهم مع الآخرين.. وعالمهم منحصر بشكل تام، في مشاعرهم الداخلية، وليست الخارجية.. وهناك الكثير من الظروف التي قد تتسبب في تطور شخصية الإنسان إلى النرجسية، ولمعرفة ما إذا كنت تتعامل مع شخص نرجسي أم لا، سل نفسك مجموعة من الأسئلة، مثل: هل يتصرف ذلك النرجسي وكأن العالم يدور حوله فقط؟ وهل يحتاج لتقديم المجاملات قبل لفت انتباهك إليه؟ وإذا كنت تختلف معه في وجهة النظر، هل يحاول منعك من الحديث؟ وهل تشعر معه بمشاعر التقليل من شأنك؟ إذا كانت إجابة هذه الأسئلة هي (نعم)، يجب أن تحذر، فقد تكون بالفعل تتعامل مع شخص نرجسي.

  Show book

• 

  تاريخ الإسلام ط التوفيقية - جـ27

  سعد العبد الله الصويان

  • 0
  • 0
  • 0

  شمس الدين أبو عبد الله محمد بن أحمد بن عثمان بن قَايْماز الذهبي توفى 748.شمس الدين أبو عبد الله محمد بن أحمد بن عثمان بن قَايْماز الذهبي توفى 748. شمس الدين أبو عبد الله محمد بن أحمد بن عثمان بن قَايْماز الذهبي توفى 748.شمس الدين أبو عبد الله محمد بن أحمد بن عثمان بن قَايْماز الذهبي توفى 748. شمس الدين أبو عبد الله محمد بن أحمد بن عثمان بن قَايْماز الذهبي توفى 748

  Show book

• 

  موسوعة مصر القديمة - الجزء...

  سليم حسن

  • 0
  • 0
  • 0

  «مثل الباحث في تاريخ الحضارة المصرية القديمة كمثل السائح الذي يجتاز مفازة مترامية الأطْراف، يتخلّلها بعض ودْيان ذات عيون تتفجّر المياه من خلالها، وتلك الودْيان تقع على مسافات في أرجاء تلك المفازة الشاسعة، ومن عيونها المتفجّرة يطفئ ذلك السائح غلّته ويتفيّأ في ظلال واديها؛ فهو يقطع الميل تلو الميل عدّة أيام، ولا يصادف في طريقه إلا الرّمال القاحلة والصّحاري المالحة، على أنّه قد يعترضه الفينة بعد الفينة بعض الكلأ الذي تخلّف عن جود السّماء بمائها في فترات متباعدة؛ هكذا يسير هذا السّائح ولا زاد معه ولا ماء إلا ما حمله من آخر عين غادرها، إلى أنْ يستقرّ به المطاف في واد خصيب آخر، وهناك ينعم مرّة أخرى بالماء والزّاد، وهذه هي حالة المؤرّخ نفسه الذي يؤلّف تاريخ الحضارة المصرية القديمة، فالمصادر الأصْلية لديه ضئيلة سقيمة جدّا لا تتصل حلقات حوادثها بعضها ببعض، فإذا أتيح له أن يعرف شيئا عن ناحية من عصر معيّن من مجاهل ذلك التّاريخ، فإنّ النّواحي الأخْرى لذلك العصر نفسه قد تستعْصي عليه، وقد تكون أبوابها موصدة في وجهه؛ لأنّ أخبار تلك النّواحي قد اختفتْ إلى الأبد، أو لأنّ أسرارها ما تزال دفينة تحت تربة مصر لم يكشفْ عنها بعد.»

  Show book

• 

  الفرعون المجنح

  محمد جميل

  • 0
  • 0
  • 0

  هذه قصة لكاتبة أحبت مصر القديمة، قرأت عنها، وعن حضارتها وعن أفكار أهلها ومعتقداتهم، وأعجبت بما في تلك الحضارة من قوة ورقي، وبما في تلك الأفكار والمعتقدات من فلسفة وسمو، فجاءت قصتها بأسلوبها المشوق تشهد بجهود هذا الشعب العريق في حمل مشعل الحضارة دهراً طويلاً وفي إرساء مقومات هذه الحضارة على أسس ثابتة وطيدة ، والذين يقرءون هذه القصة يستخلصون منها دون شك أن الحضارة التي ينعم العالم اليوم بها ليست سوى ثمار للنبت الذي غرسه المصريون القدامى، وانتقل من بعدهم إلى أوربا وأمريكا، وأخذ يتطور مع الزمن.

  Show book