Editora: دار الملتقى للنشر والتوزيع
تناولنا هنا الأنواع العديدة من العجائن والمخبوزات كالبيتزا بكل أصنافها، والفطائر، البسكوتات الشهية، وأنواع الخبز العديدة بدءاً من البلدى ومروراً بالفينو والكيزر ونهاية بخبز الموز والتورتيلا، كذلك البوريك والشوريك والمناقيش والساليزونات وغير ذلك الكثير.
حتى منتصف القرن التاسع عشر لم تكن الثقافة العربية تعرف فن المسرح الذي كان سائداً في أوروبا التي توارثتْه من مسرح الأساطير الوثنية في زمن الحضارة اليونانية القديمة، ثم المسرح الديني في العهود المسيحية، وجرى عليه الكثير من التطور خلال عصور النهضة والتنوير الأوروبية حتى أصبح فناً شديد النضج، بينما واجه المسرح العربي الوليد العديد من المشكلات والصعوبات التي أبطأت من مسيرته وتبلوره كفن مستقل؛ فقد اعتبره البعض دخيلاً على الثقافة العربية وبدعة غربية تستهدف القيم والأخلاق الشرقية، كذلك واجه "المسرح النثري" منافسة قوية من "المسرح الغنائي" الذي مال إليه الجمهور بشدة في البداية، وإرضاء لهذا الجمهور كثيراً ما كانت لغة المسرحيات المقدمة عامية ركيكة يغلب عليها الابتذال.Ver livro
بين يديك ( مجموعة أبحاث لم تنشر في كتاب ) في ذاته زاخر بما فيه من خبرات وتجارب قام بها الدكتور سابا شير ، ذلك المعماري العربي الفذ ، الذي درس علمه في كُليات الغرب وتفوق عليهم ؛ كما بتدريس هذا العلم في أعرق جامعاتنا نحن العرب الذين نشتاق لهذا النوع من العلوم الجادة التي تبني وتُنمي مُجتمعاتنا العمرانية التي في طور النمو والإزدهار؛ فانهل واغتنم من هذا الكتاب الذي يتحدث عن فن العمارة الذي قام به رجل عبقري بني وزاد من بنيان دولة الكويت التي يُشار لها بالبنان الآن بسبب تقدمها وازدهارها.Ver livro
إن ما يسمى بالفن الحديث قد يكون رسمًا، نقشه أداء الفنانين البدائيين على كهوف لاسكو Lascaux في جنوب فرنسا من نحو عشرين ألف عامًا، كما قد يكون لوحة فرغ "بيكاسو" من رسمها صباح يوم، فما نعنيه بكلمة "حدیث" فيما يتعلق بالفن لا ينطبق على مدلول هذه الصفة كما تعرفها القواميس، وإنما يمتد تارةً فيشمل أعمالًا ترجع إلى أقدم العصور كما يضيق تارةً أخرى؛ فيستبعد أعمال بعض الفنانين المعاصرين، الذين يرسمون لوحات كان يمكن أن يعجب بها أجدادهم من نحو ستين عامًا أو يزيد. ويمكن القول دون خشية الشطط: إنه لم يكن بين أجدادنا من نحو ستين سنة، من يتذوق -وقل منهم من كان يعرف- بها أعمال سيزان Cezanne أو فان جوخ Van Gogh أو جوجان Gauguin أو سيرا Seurat، أولئك الذين يُعدون اليوم بلا نزاع أساتذة الفن الحديث. فالشائع في ميدان الفن، أن يقابل الجديد في أول الأمر بصدٍ ونفور، بل يستنكر أشد الاستنكار، ثم يمضي جيل ويأتي جيلٌ آخر؛ فيأخذ في تقبل هذا الجديد واستحسانه. فإذا جاء الجيل الثالث، رأينا هذا الجديد مكرمًا معززًا باعتبار أنه جزء من التراث الخالد. والغالب أن يغفل الجيل الرابع أمر ذلك الجديد بوصفه من القديم الذي عفى عليه الزمن.Ver livro
هذا الكتاب هو عبارة عن مخطوطة مختارة من كتاب اللهو والملاهي لـ"ابن خرداذبه" نشرها الأب "اغناطيوس عبده خليفة اليسوعي" من لبنان؛ هو كتاب في الموسيقى العربية مع نبذة تاريخية عن إعلامها، وضعه مؤلفه "ابن خرداذبه" معتمداً في ذلك كتب الموسيقيين الإعلام كإسحاق الموصلي ويونس وإبراهيم الموصلي وغيرهم.Ver livro
بحث عن المدينة الفاضلة .. فهل هي مدينة شين ؟ الأبطال حائرون يحلمون بالسفر إلى المدينة، وكأن القطار لا يمضي بهم، وكأن القضية مجرد حلم، والرحلة نوع من الأوهام، فهل نحلم جميعاً بالسفر إلى هذه المدينة التي يتحدثون عنها: في مدينة شين تكون السماء محاصرة بالمحبة والقلب مستفرداً بالخيال في مدينة شين زعفران القرون سفينة حلمٍ تقود السؤال في مدينة شين إننا جميعاً نتعذب ونتألم، نبحث عن واحة أمان، عن لحظة ينتفض فيها الإنسان ويواجه العدم والمجهول، إنها المدينة التي سنسافر إليها أو نحاول أن نلمس جدرانها ونغفو تحت ظلال أشجارها. فمَنْ يرغب اكتشاف مدينة شين فليحاول معنا اختراق المجهول والسفر في التاريخ.Ver livro
نالا هي لبؤة صغيرة تحب اللعب والانطلاق في مغامرات! انضموا إليها وهي تبدأ مغامرة العمر مع أفضل صديق لها، سيمبا، الشبل الذي سيصبح ملكًا يومًا ما. نالا وسيمبا في مغامرة مثيرة للبحث عن مكان يمكنهم اللعب فيه بحرية دون أي إزعاج. هل سينجحان في ذلك؟Ver livro
