Otros libros que te pueden interesar

• 

  علم الخمائر

  عبدالرحمن بن عبد العزيز الهزاع

  • 0
  • 0
  • 0

  بسم الله الرحمن الرحيم. نبذة تعريفية لكتاب علم الخمائر. يتناول هذا الكتاب علمًا تطبيقيًّا من فروع علم الأحياء الدقيقة ألا وهو (علم الخمائر) Yeasts، ولقد تمكنت ولله الحمد من تدريس علم الخمائر لسنوات عديدة في قسم النبات والأحياء الدقيقة بكلية العلوم في جامعة الملك سعود، حيث أكسبتني هذه الممارسة لسنين متتالية خبرة واسعة واطلاعا كبيرًا على ما ينشر في أنحاء العالم من أبحاث ومقالات ودراسات في دوريات متخصصة وكتب في فروع هذا العلم ومجالاته التطبيقية والصناعية. إن الهدف من هذا الكتاب هو إعطاء مقدمة تعريفية عن علم الخمائر وتطبيقاته المتنوعة في الصناعات المختلفة المعتمدة على أحدث الأسس العلمية والابتكارات الحديثة، وما يتبع كل مجال من تطبيقات أساسية، وتدعيم ذلك بالأمثلة والصور التوضيحية قدر الإمكان، مع الحرص على تقديم المادة العلمية للطلاب والطالبات بأسلوب شيق وبطريقة جذابة تعينهم على زيادة تحصيلهم العلمي ورفع كفاءتهم في مجالات علم الخمائر. ويحتوي هذا الكتاب على اثني عشر فصلاً، وكل فصل من الفصول مقسم إلى عدد من العناوين التي تغطي الموضوعات الرئيسة في هذا المجال. والجدير بالذكر أنه مجلس كلية العلوم بجامعة الملك سعود قد وافق بموجب المذكرة رقم 31391/2/3 في تاريخ 28/1/1442هـ بناء على توصية مجلس قسم النبات والأحياء الدقيقة في جلسته التاسعة للعام الجامعي 1441هـ المنعقدة بتاريخ 2/7/1441هـ على تأليف هذا الكتاب لمقرر علم الخمائر 349 حدق. المؤلف البروفيسور/ عبدالله بن مساعد الفالح.

  Ver libro

• 

  المريخ الكوكب الأحمر

  صورية ابراهيم مروشي

  • 0
  • 0
  • 0

  حقائق علمية يكشفها هذا الكتاب الموجز الذي نقدمه كتراث فكري ومعرفي ، إثراء للثقافة العلمية، فالمؤلفين اهتما بشكل خاص بإمكانية وجود حياة على المريخ، ويناقش النظريات النافية والنظريات المؤكده على إمكانية ذلك، لكن لا ينحازا إلى أي منهما، ويتركان للمستقبل مسئولية ترجيح كفة على أخرى، وحتى إذا ما افترضنا جدلًا أن المريخ مأهول حقاً بسكان عقلاء فالأغلب أنهم مجرد أدمغة ذات أجسام ضامرة أو حتى بلا أجسام بتاتًا ؛ يشبهون إلى حد بعيد تلك المخلوقات العاقلة المجردة من العواطف التي هبطت إلى الأرض في قصة ه. ج. ويلز المشهورة ( قتال العوالم ) وقد يجلس على عرش الحياة هناك نوع من الفطريات العجيبة التي لها أدمغة مركزية ثابتة، وتوجه زوائدها إلى مسافات بعيدة لجمع ما يلزمها من الغذاء.

  Ver libro

• 

  الكون العجيب

  قدري حافظ طوقان

  • 0
  • 0
  • 0

  خلق الله تعالى الكون بإعجازٍ فريدٍ لا يُمكن لأيٍ من المخلوقات الوصول إلى دقته المُتناهية، وقد أشار الله تعالى في القرآن الكريم إلى بعض الظواهر العجيبة في الكون، وقد ظنها الكفار في الزمان البعيد أنها من المستحيلات، ولكن مع تطور العلم استطاع العلماء الوصول إلى بعضٍ من هذه الظواهر التي جاءت كدليلٍ على إعجاز القرآن الكريم ... كما تتعدد العجائب والغرائب الموجودة في الكون التي تدل على عظمة الخالق سبحانه وتعالى.

  Ver libro

• 

  أسرار الحياة

  كلية هارفرد لإدارة الأعمال

  • 0
  • 0
  • 0

  إذا نظر الإنسان فيما حوله من مظاهر الحياة ومناهجها أدهشته معجزاتها، وبهرته دقة تنظيمها وأسرارها، وكطيف لا تتحير العقول في نظام هذا العالم الدقيق.. وكيف لا تندهش لهذه الكائنات المتنوعة، من طير يغرد فيشجى النفوس وديك يصيح، ومن إنسان مفكر إلى نبات أخضر ، فضروب الحياة واسعة ومناهجها لا حصر لها.
  وترجع تلك المظاهر الحيوية جميعها إلى قوة هائلة لا نكاد نستبين أسبابها أو نتعرف حقيقتها، نشأت هذه القوة في جميع الكائنات فدفعتها إلى الحركة والتغذية والنمو والتكاثر .. تلك القوة الهائلة هى ما اصطلح الناس جميعاً على أن يطلقوا عليها لفظ " الحياة " !

  Ver libro

• 

  العلم والتربية

  عادل زعيتر

  • 0
  • 0
  • 0

  لاشك أن التربية بما تحدثه من التأثير علي الولد في صغره هي التي توجد الأخلاق البيتية والفضائل الاجتماعية، بل هي التي تحدث عجائب الإصلاح والصلاح فيما يتعلق بآداب الدنيا والدين علي السواء. وهي التي ترفع الممالك وتحفظ مجدها، أو تعيد سابق جاهها وعظمتها، وتمنعها من السقوط، أو تقيمها من سقطته. فالشعب الذي نحسن تعليمه وتربيته نضمن حاضره ومستقبله، أما الشعب الذي لا علم عنده ولا تربية فلا حاضره للنجاح ولا مستقبله للفلاح.
  وانظر إذا شئت في صفحات التاريخ قديمه وحديثه، ترى أن هذا الأمر إنما هو من شرائع الطبيعة التي لا تتجزأ ولا تتغير، بل انظر إلى بعض الممالك والشعوب التي اندثرت آثارها ، ترى أنه إذا أراد الله عقاب شعب والاقتصاص منه أفقده المعلم والمربي، ومتى ذهب العلم وضاعت التربية من بلادٍ ذُلت البلاد وذُل؛ لأنه إذا ذهب العلم وأصبحت التربية مفقودة ضائعة لم يبق في البلاد رجال يصح أن يقال أنهم رجال تعتز بها الممالك وترتفع الأمم.

  Ver libro

• 

  تاريخ العقاقير والعلاج

  محمد جميل

  • 0
  • 0
  • 0

  نشأت في مصر منذ عصور ما قبل التاريخ، أيْ منذ أكثر من عشرة آلاف عام، حضاراتٌ كثيرة انتشرت في رقعة الوادي، واستوطنت مناطق خاصة، وكان لها مميزات عُرِفت بها. وهذه الحضارات أمكن دراستها من مخلفاتها، وأمكن معرفتها ومدى علاقتها ببعضها، وأهم هذه الحضارات هي التي ظهرت في العصر الحجري الحديث، وهي: حضارة البداري وتاسا ومرمرة بني سلامة، وحلوان والمعادي والفيوم.
  وقد عثر على آثار هذه الحضارات في مقابرهم التي وضعوا فيها كلَّ ما يهمهم أن يجدوه في العالم الثاني، طبقًا لتقاليدهم الدينية، من غذاء وعقار وزينة. وعثر أيضا في مقابر ما قبل التاريخ على بذور زيت الخروع، وآثار مركبات الحديد والنحاس، والزجاج، وبعض النباتات الطبية كالصبار. كما عثر على أوانيهم على بعض الرسوم التي تميز بعض النباتات كالصبار.

  Ver libro