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Gastronomia Estense Le ricette mese per mese - Illustrato a colori - cover

Gastronomia Estense Le ricette mese per mese - Illustrato a colori

Autori vari

Casa editrice: Tiemme Edizioni Digitali

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Sinossi

Argomenti e ricette di questo manuale: Pampapato, Mistocchina, Pinzini, Crostoli, Panata, Tenerina, Minestrino di Pasqua, Brazadèla, Tagliatelle, Passatelli, Torta di tagliatelle, Nocino, Pescegatto in umido, Zuppa inglese, Cappellacci con la zucca, Mariconda, Cappelletti, Torta di mele, Anguilla alla Comacchiese, Anguilla alla griglia, Polenta pasticciata, Mandorlini del Ponte, Salamina da sugo, Pasticcio di maccheroni, Ciupéta, Vini del Bosco. Il tutto nell’ordine dei mesi dell’anno, con cenni storici sul territorio.
Disponibile da: 08/03/2020.

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