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Sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México - cover
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Sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México

Víctor Hugo Aguilar Morales

Editora: Universidad Nacional Autónoma de México

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Sinopse

La cocina mexicana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, por su riqueza y tradición ancestral es una de las más artesanales y deliciosas del mundo. Eso es lo que nos revela el libro sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México, del chef Víctor Hugo Aguilar Morales, editado por la dirección de Publicaciones y Fomento Editorial de la UNAM.
Disponível desde: 26/11/2018.

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