Editora: Integral
¿A quién no le gusta poner el broche final a la comida con un postre? Este recetario recoge más de 50 postres que te harán brillar entre tus comensales. Incluye propuestas sin lactosa, gluten, huevo ni azúcar refinado para adecuarlos a cualquier dieta. ¡Despierta tu creatividad y pon la guinda a tus comidas!
Durante miles de años, los seres humanos han prosperado sin "comida para bebés" (un invento de finales del siglo XIX). La raza humana ha conseguido llegar hasta aquí consumiendo en su mayor parte alimentos naturales. En las últimas décadas es cuando hemos empezado a planificar y procesar en exceso la comida, lo que nos ha conducido a ponernos constantemente a dieta, padecer enfermedades crónicas y trastornos alimentarios, desconfiar de nuestro cuerpo y sumirnos en una monumental confusión sobre cuál es el mejor modo de alimentarnos a nosotros mismos y a nuestras familias. Comer es una habilidad innata que las estrategias de marketing y una cultura de la dieta han complicado demasiado. Ya es hora de dejar atrás esta cultura de la dieta en nombre de toda la familia. ¡Todo comienza con el primer bocado del bebé! Cuando muestran indicios de estar preparados para tomar alimentos sólidos, los bebés pueden comer casi lo mismo que el resto de la familia. Además, al apoyar el proceso de autorregulación (otra habilidad innata) y centrarnos en alimentos naturales, contribuimos al desarrollo de niños, padres y familias más sanos. No es necesario que prepares una comida diferente únicamente para tu bebé ni que conviertas en puré todo lo que comes para ayudar a que tu hijo crezca de forma saludable. Con algo de paciencia, dedicación y habilidad, puedes transformar casi cualquier comida familiar en una apta para bebés. Siguiendo el método del baby-led weaning, las nutricionistas Leslie Schilling y Wendy Jo Peterson te ofrecen consejos, instrucciones paso a paso y recetas sencillas para que puedas asegurarte de que tu hijo entra en contacto con alimentos saludables y sabrosos lo antes posible.Ver livro
* Esta es la pregunta que hoy en día nos formulamos cada vez que nos sentamos a la mesa o hacemos la compra, cuando nos dejamos tentar por los manjares de un asador o por la carta de un restaurante, o cuando leemos u oímos informaciones que demonizan unos alimentos y ensalzan otros. * Un libro para escoger los alimentos más sanos, que contiene toda la información que necesita para no equivocarse: principios de la ciencia de la nutrición; genuinidad y principios nutritivos; cómo leer las etiquetas y protegerse de la publicidad... * Legislación y organismos de vigilancia y control, calidad de los productos alimentarios, marcas DOP e IGP, productos biológicos, trazabilidad, tratamientos de conservación, etc. * Un libro que constituye una guía clara e indispensable para vivir mejor, con las respuestas a las preguntas más frecuentes que se suelen plantear los consumidores.Ver livro
Acostumbrado al pan de molde del supermercado, Robert Penn prueba pan «de verdad» y despierta una obsesión: se propone hacer pan de manera totalmente artesanal, desde la siembra y siega del trigo, pasando por la molienda, la fermentación y el amasado, hasta el producto final, que hornea en su obrador de piedra de un pueblo de Gales. Pero antes, Penn recorre el mundo en busca de testimonios de agricultores a las orillas del Nilo, científicos del Midwest americano y panaderos parisinos. Este libro parte del desafío de proveer pan a la familia y se convierte en una celebración del antiquísimo arte de su elaboración. Penn recorre una fascinante historia que comienza con la domesticación del trigo y desemboca en esa «basura procesada» que es el pan blanco industrial. La vuelta al horneado artesanal se plantea como un modo de conectar con nuestras raíces, incentivar la autosuficiencia y redescubrir el placer elemental de comer un buen pan.Ver livro
¿Le gustaría lograr una pérdida de peso óptima y/o una máxima quema de grasa? - Y todo esto sin morir de hambre o sin tener que comer comida sabrosa? Hoy en día nos encontramos una y otra vez con el término "Dieta Cetogénica", que se supone que hace maravillas en este contexto. Pero, ¿qué es la nutrición cetogénica y es adecuada para usted? En este libro aprenderás, entre otras cosas: La dieta cetogénica ha supuesto una auténtica revolución en la manera de alimentarnos, pues se consigue perder peso, aumentar la energía y mejorar nuestro equilibrio hormonal. Restringiendo los hidratos de carbono, obligamos a nuestro metabolismo a quemar grasa. A través de una proporción adecuada de los 3 grandes grupos de alimentos (grasas, carbohidratos y proteínas), la dieta cetogénia consigue que nuestro organismo comience a obtener energía a partir de las grasas, convirtiéndose en una eficiente máquina quema-grasas. ¿QUÉ ES LA CETOSIS? La cetosis es un estado natural del metabolismo en el que la energía necesaria se obtiene principalmente de la grasa almacenada en nuestro cuerpo y no de la glucosa (azúcares), siendo esta última peligrosa para el organismo al superar un determinado nivel en sangre. Ventajas de la dieta cetogénica:Pérdida de pesoCorrección de la diabetes tipo 2Mejora de las digestionesReducción de los antojos de azúcarNormalización de la presión arterialReducción del acnéMejora del rendimiento deportivoControl dietético de la epilepsiay otros Comienza ya mismo a ponerte en forma con la dieta cetogénica. Desplázate hacia arriba y haz clic en el botón Comprar ahora!Ver livro
Ahorra en la cocina y gana en salud. Se trata simplemente de aprender a gestionar la alimentación, para gastar menos dinero y estar más saludables. Lo uno está estrechamente relacionado con lo otro. Cuando compramos motivados más por la tentación que por lo que realmente necesitamos, terminamos comprando de más. Cuando acumulamos alimentos en la nevera "por si acaso", muchos acaban en la basura. Cuando preparamos los platos de toda la vida, siguiendo la costumbre, sin pensar en lo que el cuerpo nos pide, o cuando desayunamos lo de siempre y con prisas, ya sea por falta de tiempo o porque creemos que eso es lo que nos sienta mejor, nuestra nutrición se va empobreciendo y, por consiguiente, también nuestra salud. Saber planificar, comprar, conservar y preparar lo que comemos redunda no solo en un ahorro en el presupuesto familiar sino también en un mejor estado físico. Por eso en este libro encontrarás: • Recomendaciones para mejorar nuestra salud. • Trucos para ahorrar en la cocina. • Recetas y consejos prácticos para cocinar de forma saludable. • Ejercicios físicos para hacer en casa y mantenerse en forma en poco tiempo y sin gastar. Este libro es una contribución contra la pobreza infantil. Sus autores y colaboradores participan desinteresadamente en este proyecto. Así que, con este libro, tú ahorras y todos ganamos. Plataforma editorial cede el 4 % de las ventas netas de este libro a la Fundación Rosa Oriol.Ver livro
Cuando se trata de una comida rápida y saludable con la que siempre se sentirá bien después de comerla, ¡nada mejor que una buena ensalada! Desafortunadamente, sin un poco de ayuda en el departamento de “ideas antiguas”, es fácil que su ensalada promedio caiga en una rutina. Ahí es donde entra en juego El Libro Completo De Cocina De Recetas De Ensaladas, ya que adentro encontrará docenas de recetas específicamente elegidas para ayudarle a condimentar sus aburridas y viejas ensaladas. No importa qué tipo recetas de comida esté buscando hacer. Ya sea que esté buscando algo que esté listo en minutos, o un plato favorito tradicional, o algo para 10 o más de sus amigos más cercanos o incluso algo para toda la familia, seguro estas recetas les van a encantar. En el interior encontrará ensaladas que son más que simples entradas, encontrará recetas que llenan lo suficiente como para satisfacer a los comensales más exigentes. Las ensaladas incluyen:Ensalada clásica de tres frijolesEnsalada israelí de pepino y tomateEnsalada de siete capasEnsalada de pepinoEnsalada alemana de patataEnsalada griegaEnsalada mediterráneaEnsalada del chefEnsalada TailandesaEnsalada de pollo con judías verdes y cerezasEnsalada de carneEnsalada de pollo con pistachos y queso fetaEnsalada de espinacas con salmónEnsalada de calabacín con polloEnsalada de calabacín con rúculaEmparedado de ensalada CésarEnsalada de col rizadaEnsalada de sandía con espinacasEnsalada verdeEnsalada con vinagreta de arándanosEnsalada italianaEnsalada de la casaVer livro
