Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
All characters reduced
La casa de Lúculo - cover

La casa de Lúculo

Julio Camba

Publisher: Reino de Cordelia

  • 26
  • 216
  • 1

Summary

El espíritu viajero de Camba, que ejerció como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlín y París no sólo le permitió conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales países del mundo, sino que también acabó enemistándole con el ajo, lo que prueba su carácter iconoclasta y anarquista. Todo ese saber se condensa en La casa de Lúculo, uno de sus mejores libros, donde plantea una filosofía de la vida a través del paladar, saltándose todas las fronteras conocidas e imponiendo el sentido común y el humor al arte de la gastronomía, que él siempre atribuyó a las clases medias antes que a los estómagos opulentos.
Available since: 04/16/2012.
Print length: 200 pages.

Other books that might interest you

  • Cómo hacer los licores en casa - cover

    Cómo hacer los licores en casa

    Antonio Primiceri

    • 4
    • 26
    • 0
    ¿Qué procedimientos hay que seguir para elaborar los mejores licores? ¿Ha probado alguna vez los licores del amor y la amistad? ¿Y los benéficos? Gracias a esta obra aprenderá a preparar los licores en casa; un pasatiempo agradable que se puede realizar empleando poco tiempo y dinero. Con las recetas de este libro podrá disponer siempre de una gran variedad de bebidas sanas para saborear en las tranquilas veladas de invierno o en animadas noches de diversión.
    Show book
  • Gusto sabor y saber - cover

    Gusto sabor y saber

    Pablo Chiuminatto, Ignacio Veraguas

    • 0
    • 0
    • 0
    La historia de los cinco sentidos está marcada por jerarquías culturales. La visión y la audición han ocupado por siglos la más alta posición, al menos en Occidente. Tacto, olfato y gusto se ubican en los puestos inferiores de ese podio, ya sea como categoría estética o de sensibilidad. La noción de gusto hoy pareciera restringirse al ejercicio de la opinión: me gusta/no me gusta. Sin embargo, este gesto, en apariencia transversal y democrático, alcanza otras esferas de la experiencia, como principio de discernimiento y juicio que también revela nuestros sesgos. Ya lo dijo Merleau-Ponty: toda teoría del cuerpo es una teoría de la percepción y, por lo mismo, del mundo. Entonces, el gusto es uno de los vectores que traman esa teoría y también su devenir. Más allá de las abandonadas categorías de buen y mal gusto, este libro propone un viaje a las fuentes clásicas y modernas. Porque aquello que pareciera reducirse a la esfera de lo subjetivo y puramente personal tiene un fundamento colectivo y cultural, configurado a través de la educación y su alcance masivo. El sentido del gusto dice mucho, no solo de lo que nos place o disgusta, sino también de los recorridos históricos del gustar, a través del sabor, pero también de su raíz común —la palabra lo revela— del saber.
    Show book
  • 40 Recetas de Jugos Para Solucionar Sus Problemas de Sobrepeso - cover

    40 Recetas de Jugos Para...

    Joe Correa

    • 0
    • 0
    • 0
    Mantenerse en forma y saludable se ha vuelto la prioridad número uno en la vida para la mayoría de las personas. El fin debería ser tener una buena nutrición y un plan de pérdida de peso. Combinar una dieta apropiada con una actividad física bien organizada y una desintoxicación completa del cuerpo ha sido reconocido en ser la forma más efectiva de alcanzar el objetivo de perder los kilos extra.Desafortunadamente, usualmente no parecemos tener suficiente tiempo para cocinar y preparar comidas, lo que significa que no estamos obteniendo los nutrientes que necesitamos. Además de eso, tener un plan de desintoxicación apropiado es necesario para la pérdida de peso, y esto es casi imposible sin implementar los jugos a su dieta. Es por ello que la mayoría de los nutricionistas concuerdan en que los jugos son la opción número uno para la pérdida de peso y la desintoxicación completa del cuerpo. Primero, veamos los beneficios que los jugos tienen en general. Si no es el tipo de persona que disfruta comiendo frutas y vegetales a lo largo del día, los jugos pueden darle grandes cantidades de nutrientes y minerales en solo una bebida. Un jugo simple de col rizada, zanahoria, jengibre, perejil y manzana con su almuerzo le dará los nutrientes necesarios. Incluso, si reemplaza su desayuno o cena con uno de estos jugos ricos en nutrientes, sus resultados de pérdida de peso serán inevitables.
    Show book
  • Estimulación temprana del bebe - Cuidados caricias palabras miradas y juegos en la etapa de desarrollo - cover

    Estimulación temprana del bebe -...

    Mónica Nicosia

    • 0
    • 0
    • 0
    ¿Por qué escribir un audioarilibro sobre estimulación temprana en un mundo donde los bebés y los niños están hiperestimulados con imágenes, colores, sonidos, superjuguetes, libros, etcétera? Porque hubo un corrimiento del lugar de protagonismo que tienen los padres, familiares y docentes a la hora del juego tradicional, el de nuestras abuelas. Vivimos sin horarios, quitándole tiempo al tiempo de disfrutar con nuestros hijos. Tiempo de amarlos. 
    Es tan obvio que los amamos, pero... ¿Cuánto tiempo dedicamos a los juegos amorosos, juegos cariñosos, juegos de crianza? Les damos un tiempo apurado para el ritmo de un bebé... Démosle tiempo... simplemente tiempo para amar. Estimulación temprana del bebé pretende acercar sugerencias atendiendo a lo intelectual, lo afectivo-social y lo motor, desde un enfoque integrador, recuperando ese juego corporal. El mirar a nuestro bebé y decirle: ¡Te amo! ¡Estoy feliz de tenerte conmigo! 
    Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: 
    -Consideraciones generales. 
    -¡Así soy yo! 
    -El gateo. 
    -Dos años. 
    -Lo motriz  
    -Lo corporal. 
    -El lenguaje. 
    -La música. 
    Con este audiolibro aprenderá información importante sobre el desarrollo inicial del bebe.¡Descargue ya este audiolibro y comience a aprender sobre este maravilloso mundo!
    Show book
  • 1000 recetas de salsas - cover

    1000 recetas de salsas

    Gilles Dubois

    • 8
    • 46
    • 0
    ¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías…) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo. De la mano del autor, con esta obra obtendrá el secreto de un millar de ellas, inspiradas en las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y muchos otros maestros célebres en este campo. En función del tipo de plato que desee preparar (entrante, parrillada, carne roja, pasta, pescado, marisco, carne blanca...), un índice completo le permitirá elegir la más adecuada. Así, usted, cocinero reconocido o simplemente amante de la buena cocina, encontrará en esta obra todo lo que necesita saber para dejar atónitos a su familia y a sus amigos.
    Show book
  • La mano de Marguerite Yourcenar - Cocina escritura y biografía Cuaderno de recetas (1950-1987) - cover

    La mano de Marguerite Yourcenar...

    Sonia Montecino, Michéle Sarde

    • 0
    • 0
    • 0
    La "mano" ha sido sinónimo de la habilidad femenina y de su don de transformar lo crudo en cocido. Es por ello que este libro pone en escena una faceta poco conocida de Marguerite Yourcenar: su afición a la cocina, su estilo culinario, y la comensalidad que brindó con recetas cuidadosamente registradas, y aderezadas con yerbas y especias cultivadas por ella en el huerto de Petite Plaisance, su casa de Mount Desert Island en Estados Unidos. Ponemos el acento en la figura de "la mano", en sus acepciones de "persona que ejecuta una cosa", "corrección de una obra", "habilidad, destreza" que bien pueden aplicarse a su genio de escritora como a su afición por la cocina. Es "su mano" la que se moviliza inscrita en las letras y en las sustancias e ingredientes de los platos que prefería y que ofrecía, la misma mano que hizo posible libros, también produjo preparaciones degustadas en la intimidad de su comedor o en su terraza en tiempos de fiesta o de simple ejercicio de la amistad.
    Show book