Verlag: UNAM, Facultad de Química
El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.
Atravesamos una crisis ecológico-social de gravedad extrema, que pone un gran signo de interrogación sobre el futuro de la civilización humana en el planeta Tierra -quizá sobre la misma perduración de la especie humana. Sin fuertes movimientos sociales que luchen por la sustentabilidad ecológica con igualdad social, el futuro se presenta verdaderamente sombrío. A tres decenios del primer Manifiesto ecosocialista europeo, publicado por Catarata en 1991, una reedición parecía oportuna. Este documento, altamente representativo de lo que podríamos llamar el “ecosocialismo clásico”, abrió un camino que hoy deberíamos declinar hacia un ecosocialismo decrecentista: tal es la perspectiva desde la que se ha preparado esta edición. Por eso, el Manifiesto inicial viene aquí acompañado por una serie de capítulos que lo contextualizan, analizan, actualizan y (en parte) corrigen. Han participado en estos textos adicionales Joaquim Sempere, Julio Setién, Frieder Otto Wolf, Amanda Subiela Mathiesen, Ernest Garcia, Facundo Nahuel Martín, Irene Gómez-Olano, Ian Angus, Joel Kovel, Michael Löwy, Giacomo d’Alisa, Timothée Parrique, Giorgos Kallis, Bengi Akbulut y Sabrina Fernandes. Creemos que el conjunto de esta obra apunta hacia un horizonte de cambio a la altura de los desafíos del presente –aunque la pregunta difícil por los sujetos sociales capaces de llevar adelante esos cambios sigue abierta, y no se adivinan respuestas sencillas.Zum Buch
"Las ciudades, como los sueños, están construidas de deseos y temores" escribió Ítalo Calvino. Las metamorfosis de una ciudad ocuparon siempre el centro de los debates y las discusiones culturales, políticas e ideológicas. Buenos Aires no fue la excepción. A principios del siglo XX, sus cambios pudieron ser leídos en clave de evolución y progreso o como elementos desestabilizadores de los sistemas y valores vigentes. Hacia el Centenario, su paisaje urbano fue el tema elegido por diversos artistas. Entonces, nacionalismo y cosmopolitismo fueron los términos que marcaron las tensiones artísticas de la época. La postura de los nacionalistas ansiaba preservar ciertas tradiciones revirtiendo el paso del tiempo y adoptando los "tipos y costumbres" del campo, y así lo representaron nombres como Fernando Fader, Cesáreo B. de Quirós y escritores como Manuel Gálvez y Leopoldo Lugones. Otra fue la intención de figuras como Emilio Pettorutti, Alfredo Guttero, Horacio Butler, Alberto Prebisch o Jorge Luis Borges, quienes consideraban que para modernizar el arte la condición fundamental era la existencia de una vanguardia acorde con la imagen de una Buenos Aires cosmopolita y moderna. Mientras unos celebraban las transformaciones y el progreso de la incipiente industrialización, otros denunciaban los problemas sociales que originaba el crecimiento vertiginoso de la metrópolis. El problema era la construcción de una tradición y la revisión de un pasado histórico que legitimara los dos términos de esta dualidad. Estas convicciones hicieron mella en un amplio espectro de intelectuales, desde el anarquismo utópico de Martín Malharro hasta el hispanoindigenismo de Ricardo Rojas, porque el desafío radicaba en encontrar en la velocidad del cambio los caracteres estables de una nación que recién empezaba a consolidarse. La investigadora Catalina Fara, doctora en Historia y Teoría de las Artes, se enfrenta a este fascinante relato de mutaciones y disputas para tejer en Un horizonte vertical esa trama de temores y deseos que de algún modo construyó el paisaje de la Buenos Aires que conocemos.Zum Buch
Durante muchos años, las autoridades sanitarias les han echado la culpa de todo rechazo a las vacunas a las actividades de los grupos antivacunación que propagan desinformación a través de Internet. Se rehusaban a ver que había algo más complejo en el medio. Nunca se consideró la posibilidad de que las estructuras y prácticas establecidas tuvieran algo de responsabilidad de lo que estaba sucediendo. El argumento de este libro es que las dudas relacionadas con las vacunas -la reticencia a la vacunación- derivan de los cambios que tuvieron lugar tanto en el modo en que se desarrollan y producen las vacunas como en el modo en que son formuladas las políticas de vacunación y en quienes las formulan. Muchas de las vacunas introducidas durante los últimos años no fueron desarrolladas como respuesta a una necesidad social urgente. La cambiante estructura de la industria farmacéutica pareció dar origen a la sensación de que la oportunidad comercial estaba llegando a desempeñar un papel excesivo en el desarrollo de nuevas vacunas.Zum Buch
Resumen del libro por Strem readers, esta es una versión abreviada del título original. "Una ciudad en Marte" imagina y explora los desafíos, tecnologías y soluciones necesarias para establecer una colonia humana en el planeta rojo. A través de un enfoque accesible y entretenido, el libro aborda los aspectos científicos, logísticos y sociales de la colonización de Marte, considerando desde la construcción de hábitats sostenibles hasta las posibles fuentes de energía y alimento. Además de examinar los avances tecnológicos requeridos, también reflexiona sobre las implicaciones filosóficas y éticas de vivir en otro planeta. Con un enfoque basado en la ciencia, pero contado de manera entretenida y con un toque de humor, el libro invita a los lectores a soñar con el futuro de la exploración espacial y la posibilidad de hacer de Marte una nueva casa para la humanidad.Zum Buch
Obtener una comprensión más amplia de los algoritmos y su papel en la vida cotidiana. ¿Se ha preguntado alguna vez por qué es necesario aprender algoritmos? ¿Cuál es su utilidad en nuestra vida diaria? ¿Se ha preguntado alguna vez cómo puede beneficiarle el aprendizaje de Algoritmos? Tanto si es un novato como un veterano, este libro está diseñado para ser fácil de seguir. No hay grandes saltos de pensamiento, y cada vez que se introduce un nuevo concepto, se explica de inmediato. Este libro está escrito en un tono amigable que explica exactamente lo que necesitas saber sin complicar demasiado las cosas. Este libro supone un gran avance respecto a otros libros de aprendizaje automático del mercado. Está escrito para principiantes, pero incluye información más técnica para las personas interesadas en profundizar en este campo. Si estás empezando con el aprendizaje automático, este libro te ayudará a ponerte al día rápidamente dándote algunos conocimientos de fondo, proporcionándote ejemplos concretos y guiándote hacia la resolución de tus propios problemas. Sin embargo, incluso los científicos de datos con experiencia pueden beneficiarse de algunos de los ejemplos y aplicaciones de este libro En este libro, usted podrá:Conocer los diferentes tipos de Algoritmos y su funcionamientoConocer los usos prácticos de los algoritmosObtener conocimientos básicos sobre Algoritmos con ejemplos concretosDominar la ordenación por selección y la recursiónDescubrir Quicksort con ejemplos de la vida realAprender sobre los Hashtags y por qué son útilesDescubrir la búsqueda de ancho primero y el algoritmo de DijkstraDominar la programación dinámica El contenido de este libro se ha cuidado al máximo. Sólo incluye algoritmos que son prácticos, ampliamente utilizados y no demasiado fáciles.Zum Buch
El libro que acompañará a las mujeres a lo largo de su vida. Todas, alguna vez, nos hemos visto desbordadas por nuestras hormonas o nos da un subidón o un bajón, nos afectan al estado de ánimo y notamos cambios en el cuerpo. Nos dicen que es debido a fluctuaciones hormonales, pero no entendemos por qué. En estas páginas, dos ginecólogas de prestigio te explican de manera clara y con rigor las variaciones y la importancia de las hormonas en todas las etapas vitales de la mujer: recién nacidas, niñez, adolescencia, edad fértil, embarazo, lactancia, menopausia y senectud.Zum Buch
