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  NeuroCienciaFicción - Cómo el...

  Rodrigo Quian Quiroga

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  El neurocientífico Rodrigo Quian Quiroga cuenta cómo la  neurociencia está llegando adonde solo creíamos que podía llegar la  ciencia ficción: borrar o implantar recuerdos, implantar prótesis  neuronales o la posibilidad de leer la mente ya no pertenecen a la imaginación de un guionista, se han vuelto realidad.   El cine imagina más allá de lo posible, suele anticiparse a su época y  propone avances fascinantes y disruptivos. En Inception, un grupo  de conspiradores implanta falsos recuerdos; en Hasta el fin del mundo, un científico alocado llega a leer los sueños; en  2001: Odisea del espacio, una supercomputadora siente y piensa como una persona. Pero así como el cine de ciencia ficción se apoya en los últimos avances  de la ciencia, la ciencia también se nutre de la prolífica imaginación  de los cineastas y de pronto vemos que es una realidad aquello que  alguna vez fue fantasía: implantar memorias manipulando a voluntad  grupos de neuronas a través de la optogenética , leer la mente durante  el sueño a partir de avanzados algoritmos de decodificación, o lograr  que las computadoras superen el pensamiento humano en infinidad de  tareas mediante redes neuronales profundas; logros científicos concretos de los últimos años. El físico y neurocientífico Rodrigo Quian Quiroga, director del  Centro de Neurociencia de Sistemas en la Universidad de Leicester en  Inglaterra, propone un cruce entre el arte, la ciencia y la filosofía y  se pregunta hasta dónde ha llegado el cine con sus fabulosas especulaciones y cuántas de éstas se están materializando en los  laboratorios del mundo.  Para eso, analiza cómo la ciencia está logrando  lo que hace décadas parecía imposible, y cómo estos avances nos llevan a  replantearnos las grandes preguntas filosóficas que el hombre viene haciéndose desde siempre.

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  Bioética en Salud pública - Una...

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  Las naciones de Latinoamérica tienen una historia común de colonialismo y dependencia económica, así como  ingentes y  persistentes disparidades socioeconómicas. Los sistemas de salud que implementan no logran cubrir las necesidades de sus poblaciones y, pese a numerosas reformas, ha sido difícil establecer políticas sanitarias equitativas, de organización y financiamiento estables. Las tareas de la salud pública son contextuales a  la realidad económica y cultural de las sociedades, haciendo imposible establecer agendas comunes de alcance internacional para enfrentar los retos y efectos de la globalización. Cada región, cada país, ha de desarrollar sus políticas sanitarias y sus sistemas médicos en relación con sus necesidades y posibilidades, desafiando la ayuda externa, magra y meramente asistencial. La  salud pública depende no solo de su entorno  socioeconómico y de la filosofía política que la inspira, sino en gran medida de los valores que se propone sustentar y realizar, configurando una perspectiva donde el aporte de la bioética es central. La disciplina bioética, por su parte, se valida en la medida que logra insertarse en la realidad cultural de su sociedad y en el campo de deliberación que la requiere (clínica, investigación, ecología, salud pública). Desde hace apenas 15 años se perfila una bioética en  salud pública con perspectiva propia y específica, siendo Latinoamérica una de las primeras regiones en cultivar lo que actualmente está recibiendo atención prioritaria en organismos internacionales (OMS, UNESCO, OPS). El presente texto es un centinela precoz en proponer una bioética latinoamericana para la salud pública de la región, en un esfuerzo por cultivar lo propio sin desconocer el discurso de la bioética internacional en gran medida elaborada en medios académicos anglosajones. El libro tiene la pretensión de hablar no solo para Latinoamérica sino también desde nuestra región.

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  Los alimentos ultraprocesados

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  En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión “alimentos ultraprocesados” y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. ¿Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? ¿Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? ¿Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? ¿Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de cada alimento cuando vamos a hacer la compra?

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  ¿Por qué se va la gente de las ciudades? Porque la echan. Una multitud de factores, desde el precio de la vivienda hasta los efectos del turismo, empujan a las personas a abandonar los espacios urbanos concentrados. Poco a poco, las ciudades se vacían y envejecen. Lo extraño es que no lo notamos, porque el flujo constante de personas nos hace sentir que todo está lleno, en especial los centros históricos, reconvertidos en parques temáticos.
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  Agroecología y biodiversidad

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  Naturaleza

  Ralph Waldo Emerson

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  La fuerza de la escritura de Emerson es un hecho incontrovertible. De pocos autores modernos puede afirmarse con la misma rotundidad que de Emerson que sus libros «leen» a sus lectores, antes que ser leídos por ellos. Renovar el sentido de sus páginas significa, por tanto, renovar nuestra capacidad de leer, de leer en ellas indicios de que este mundo no tendrá verdaderos fundadores a menos que sea descubierto por nosotros. La renovación de la mirada y el consiguiente trastorno de las convicciones han convertido a Emerson, como decía Dewey, en el paradigmático filósofo de la democracia. El libro está magníficamente ilustrado por Eugenia Ábalos.

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