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  Grünes Zebra kocht - Saisonale...

  Gabriele Gauper, Irene Mösenbacher

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  Grünes Zebra kocht - das ist der Name der ersten Bio-Kochschule Österreichs, die von Gabriele Gauper und Irene Mösenbacher ins Leben gerufen wurde. In ihrer Küche stellen sie die Vielfalt unserer heimischen Lebensmittel und das bewusste Genießen in den Mittelpunkt. 
  
  Nachhaltigkeit trifft Genuss und Kreativität
  Ob Topinambur-Tarte mit Wildkräutern, Knishes mit Zwetschkenchutney oder Rohkostkugeln mit selbst gemachtem Walnussmarzipan - Gabriele Gauper und Irene Mösenbacher beeindrucken zu jeder Jahreszeit mit ihren einzigartigen Kreationen. Die hier versammelten 100 Rezepte sind großteils vegetarisch und eine spannende Mischung aus vertrauten Geschmäckern und Inspirationen aus aller Welt: Und sie alle haben das Zeug zu neuen Lieblingsrezepten! 
  Nicht nur biologisch und fair produzierte Zutaten sind den beiden Autorinnen ein Herzensanliegen, sie wollen mit ihren vielseitigen Rezepten auch zeigen, wie sich frische, selbst gekochte Gerichte in einen Alltag mit Beruf und Familie integrieren lassen. In diesem Kochbuch finden Sie Monat für Monat und vom Frühstück bis zum Dessert erprobte Rezepte, die gelingen, und viele hilfreiche Ideen für die optimale Planung und Vorbereitung!
  
  - viel frisches Gemüse, wenig Zucker und Fett 
  - für alle, die bewusst genießen und gerne kochen 
  - überwiegend vegetarisch und vegan, Fleisch und Fisch als "Beilage"
  - 100 raffiniert gewürzte, erprobte und leicht nachkochbare Gerichte vom Frühstück bis zum Dessert
  - mit zahlreichen Variationsmöglichkeiten für saisonales und nachhaltiges Kochen
  - wertvolle Anregungen für den Einkauf und die Planung 
  - von Sonja Priller farbenprächtig in Szene gesetzt
  - praktische Gliederung für die rasche Orientierung im Alltag
  
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  "Sehr zu empfehlen. Für Küchenrebellen mit Sinn für Genuss und Nachhaltigkeit."
  
  "Genial ist der Wochenplan und die Aufteilung der Gerichte nach Monaten. Eine absolute Bereicherung für mich und meine Lieben!"

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  Nutella - Noch mehr köstliche...

  Corinne Jausserand

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  Wieder ein Muss für Nutella-Fans
  
  - Nutella, zum Zweiten: noch mehr köstliche Rezepte
  - Perfekte Geschenk-Idee für Nutella-Fans
  - Schöne Bilder und viele originelle Dessert-Rezepte
  
  Der Nachfolgeband zum Kochbuch-Bestseller "Nutella" präsentiert noch mehr köstliche Rezeptideen rund um Nutella!
  Schon im Kindesalter gehörte NUTELLA® zu unserem Leben. Es war Teil unseres Frühstücks, wir haben es zwischendurch genascht und auch als Erwachsene lieben wir diese Köstlichkeit. Sein Nuss-Nougat-Geschmack ist unvergleichlich, seine Konsistenz unnachahmlich ... Kurz gesagt, ein Löffel NUTELLA® - das ist Kindheitserinnerung und Geschmacksoffenbarung zugleich. Seit fast 50 Jahren glaubten wir alles zu wissen über diese mythische Nuss-Nougat-Creme, und doch - NUTELLA® hat noch viel mehr zu bieten! Genießen Sie neue Geschmackserlebnisse mit köstlichen und kreativen Rezepten. Ein NUTELLA®-Tiramisu zum Niederknien, NUTELLA®-Crossies, so wunderbar knusprig, oder unwiderstehliche NUTELLA®-Macarons ...
  
  Lassen Sie sich verführen von herrlichen Leckereien für Groß und Klein!

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  Kochbuch zur Heilung der Mitte...

  Georg Weidinger, Sandra Weidinger

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  m Jahr 2011 kam Georg Weidingers Buch "Die Heilung der Mitte" heraus, ein Meilenstein in der Literatur über die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM). Erstmalig wurde diese komplexe Materie einfach und für alle Leserinnen und Leser verständlich erklärt. Dabei ist die Lebensführung der wesentliche beeinflussbare Faktor, der entscheidet, wie es einem geht und welche Erkrankungen man bekommt. Hier hat die Ernährung eine besondere Rolle. Daher ist es das erklärte Ziel der TCM, die Ernährung des Einzelnen so zu gestalten, dass die "Mitte", der Verdauungsapparat, kräftig wird und viel Qi, viel "Lebensenergie", produziert, damit sich der Körper selbst reparieren und heilen kann.
  
  Dabei sollte die Ernährung an die Lebensbedingungen bei uns hier im Westen angepasst sein. Viele Studien belegen mittlerweile, dass Fleisch und Milchprodukte Ursache vieler unserer westlichen Erkrankungen sind und dass das Getreideeiweiß Gluten unseren Körper häufig erschöpft und anfällig macht.
  
  Im vorliegenden Buch werden diese Erkenntnisse berücksichtigt und mit dem Wissen der TCM kombiniert. Herausgekommen ist ein sehr persönliches Familienkochbuch mit über 100 Rezepten von Speisen, die im Hause Weidinger regelmäßig auf dem Tisch stehen, wobei die Kinder die kritischsten Testesser waren.
  
  Sandra Weidinger, Mutter, Krankenschwester, leidenschaftliche Köchin und Ernährungsberaterin nach den fünf Elementen, hat all diese Rezepte kreiert und für Sie in diesem Buch zusammengestellt, meist vegan, immer vegetarisch, sehr häufig glutenfrei. Das Ergebnis ist eine Sammlung einfach nachzukochender Rezepte, die sich im Alltag bewährt haben, inspiriert von Kochrezepten aus der ganzen Welt.
  
  Georg Weidinger, Vater, Allgemeinmediziner, TCM- und Notarzt sowie Bestsellerautor, bereichert das Buch durch all die wunderbaren Fotos sowie mit feinen Sprüchen und Weisheiten, inspiriert von der chinesischen und indischen Philosophie.
  
  Es ist dies ein Buch für alle Sinne, welches uns gesünder und glücklicher machen möchte. Viel Freude damit!

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  Breakfast Love - 45 geniale...

  Elisa Paganelli, Laura Ascari

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  Ein Koch- und Backbuch mit über 40 Frühstücksrezepten aus aller Welt - von Argentinien über die USA nach Frankreich und Deutschland bis nach Thailand oder Australien. Das Buch beinhaltet sowohl herzhafte als auch süße Rezepte für Brunch oder Frühstück all day long. Auch eine tolle Geschenkidee für alle Reisehungrigen.

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  Kochen kann verändern! - Besser...

  Herbert Hintner, Institute Terra

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  Das unverzichtbare Kochbuch für nachhaltige Ernährung.
  
  Regional, saisonal, bio und fair – jeder von uns kann beim Einkaufen und Kochen Gutes für sich und die Umwelt tun. Worauf aber sollten wir achten, wenn wir die Qual der Wahl haben und umweltbewusster einkaufen wollen? Dieses Buch gibt anhand alltagstauglicher Rezepte wie gefüllter Kalbsbrust mit Pffferlingen oder Flan vom gereiften Ziegenkäse mit Kürbisragout praktische, einfach umsetzbare Tipps für Einkauf, Zubereitung und Vorratshaltung unserer Lebensmittel: Warum ist weniger weißes Kalbfleisch gesünder? Kann man alles vom Kürbis essen? Und wann haben Pffferlinge und Ziegenkäse Saison?
  
  Zusätzliche Information:
  Terra Institute, 2009 in Brixen gegründet, Kompetenzzentrum für Innovation und Zukunftsfähigkeit von Wirtschaft und
  Gesellschaft. Terra berät Unternehmen im Bereich nachhaltige Unternehmensstrategien, neues Entrepreneurship und bei der Entwicklung "guter" Produkte.

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  Kuchen backen mit Christina -...

  Christian Bauer

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  Pures Glücksgefühl spürt Christina Bauer jedes Mal, wenn sie einen ihrer Kuchen zaubert: kreativ sein, in Kindheitserinnerungen schwelgen, das ganze Haus mit Kuchenduft erfüllen und anderen eine Freude bereiten – was gibt es Schöneres? Christinas süße Köstlichkeiten gelingen nach Lust und Laune, mit wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand, damit umso mehr Zeit für das Genießen bleibt! Freuen Sie sich auf saftige Kuchen, festliche Torten und flaumige Rouladen und viele praktische Tipps und Tricks. 
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