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Synopsis

Fleisch essen? Ja, aber umweltgerecht! 
Bei den einen kommt es täglich auf den Teller, die anderen verzichten aus Umwelt- und Tierschutzgründen ganz darauf. Wenn es um das Thema Fleisch geht, wird es schnell emotional. Gründe, darauf zu verzichten, gibt es viele: Die Intensivtierhaltung ist ethisch fragwürdig, verursacht enorme Umweltprobleme und hohe CO2-Emissionen. 
Schließen sich Fleischkonsum und Nachhaltigkeit also grundsätzlich aus? 
Nein, sagt Stefan Michel, vor allem nicht, wenn man außer Klima- auch den Artenschutz in den Blick nimmt. Er betrachtet das Thema mit einem differenzierten Blick, räumt mit gängigen Mythen auf und eröffnet eine neue Perspektive für eine klimafreundliche Ernährung.

Durée: environ 9 heures (08:59:13)
Date de publication: 02/10/2023; Unabridged; Copyright Year: — Copyright Statment: —

• Sciences humaines et Humanités