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  Salate - Knackig frisch &...

  Lorenza Alcantara

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  Ob mit Fleisch, Fisch, Käse oder Kernen verfeinert und gepimpt oder in der rein vegetarischen Variante – Salate sind alles andere als langweilige Sattmacher. Vollendet mit einem raffinierten Dressing retten sie eine hastige Mittagspause genauso wie ein improvisiertes Abendessen.
  
  Die Rezepte sind so einfach wie abwechslungsreich, die Zutaten so lecker wie bodenständig. Das, was die Gerichte zu einem so besonderen Schmaus für Gaumen und Augen macht, ist die Kreativität, mit der die Produkte miteinander kombiniert werden und das Gespür für die Kraft der Farben und der Aromen.
  
  Abgerundet durch eine Warenkunde und ergänzt mit Tipps für die Zubereitung sowie fürs Schneiden von Salat und Gemüse ist diese wunderbar fotografierte Rezeptsammlung ein heißer Kandidat für die Dauernutzung in der heimischen Kochbuchsammlung.

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  Multiple Sklerose erfolgreich...

  Terry Wahls, Eve Adamson

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  Multiple Sklerose nachhaltig behandeln – mit der Steinzeit-Diät!
  Die Ärztin Terry Wahls wurde im Jahr 2000 mit der Diagnose Multiple Sklerose konfrontiert. Nach einer erheblichen Verschlechterung ihres Gesundheitszustandes setzte sie auf einen völlig neuen Ansatz in der MS-Therapie: Eine radikale Ernährungsumstellung nach dem Paläo-Prinzip (sogenannte "Steinzeit-Diät") sowie gezielte Bewegungsübungen und eine Änderung der Lebensweise linderten die Symptome massiv und führten bei ihr zu einem Stillstand der Krankheit.
  Das vorliegende Buch klärt umfassend über die verschiedenen Ursachen von MS auf und stellt eine spezifische, besonders nährstoffreiche Ernährungsweise vor, die explizit auf Patienten zugeschnitten ist, die an MS oder anderen Autoimmunerkrankungen leiden. Begleitet wird das ausgearbeitete Ernährungsprogramm von speziellen Bewegungsübungen zur neuromuskulären Stimulation, die reich bebildert und anschaulich vorgestellt werden, sowie von leicht umsetzbaren konkreten Tipps für eine geringere Belastung durch Umweltgifte und Stress im Alltag.
  Die Paläo-Kur kann jeder ohne Vorkenntnisse direkt anwenden.
  Das praktische Selbsthilfebuch für alle Betroffenen!

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  Vollwertküche für jeden Tag -...

  Johanna Wolfsberger

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  ABWECHSLUNGSREICH, KÖSTLICH UND GESUND: VOLLWERTKÜCHE IST VOLLER GENUSS!
  
  Lassen Sie sich von über 300 vegetarischen Rezepten inspirieren und bringen Sie mit natürlichen Zutaten gesunde Energie in Ihren Alltag! Getreide in seiner ganzen Vielfalt, Linsen, Bohnen, wertvolle Öle, saisonales Gemüse und Obst - die Bio-Pionierin und Vollwertexpertin Johanna Wolfsberger führt mit einfachen Anleitungen und viel Charme in die ausgewogene Vollwertküche ein.
  
  RUNDUM WOHLFÜHLEN MIT DER VOLLWERTKÜCHE FÜR JEDEN TAG!
  
  Von vielfältigen Müslirezepten über erfrischenden marokkanischen Linsensalat mit Datteln und Mandeln, köstliche Gemüse-Hirse-Pizza bis zu unwiderstehlichen Buchweizenpalatschinken mit Mohnfülle - mit diesen erprobten Wohlfühlrezepten und den wertvollen Zubereitungstipps ist Genuss für jeden Tag garantiert!
  
  - die besten Rezepte für jede Gelegenheit und jeden Tag
  - der Einstieg in die Vollwerternährung umfassend erklärt
  - alles Wissenswerte zu Getreidesorten, Ölen, richtigem Würzen u.v.m.
  - mit zahlreichen Varianten und vielen persönlichen Praxistipps
  - wunderschön bebildert von Rita Newman
  
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  "Vollwertkost ist kein trockenes Körndlfutter, sondern kann mit ungewöhnlichen Getreide- und Gemüsegerichten jeden Gourmet begeistern. Im Buch finden Sie eine Reihe besonderer Rezepte, die sich lohnen, nachzukochen." 
  - Johanna Wolfsberger

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  Herr Uckimann - Abenteuer im...

  Stephan Falk

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  EIN HÖRBUCH FÜR KINDER AB 10 JAHREN UND ERWACHSENEAm Anfang stand eine Beobachtung von Stephan Falk, überzeugter Vegetarier. Ihm fiel auf, dass es kein Hörbuch zum Thema Massentierhaltung und vegetarische Ernährung gibt. Das wollte er ändern! Gesagt - getan: Er schrieb ein Buch darüber. Und da er selbst Vater von zwei Kindern ist verbreitete sich das Buch sehr schnell im Bekanntenkreis, es wurde von Elternteil zu Elternteil weitergereicht. Daraus wiederum wurde die Idee zum wahrscheinlich ersten vegetarischen Hörbuch der Welt, gelesen von der Schauspielerin und Sprecherin Anne Fink.Inhalt: An einem ganz normalen Tag lernt Herr Uckimann den kleinen Flux kennen und steht plötzlich vor der Entscheidung, sein Leben so weiterzuleben wie bisher, oder aber die Welt kennenzulernen, so wie sie wirklich ist. Uckimann entscheidet sich mutig für die Wahrheit, und erlebt ein großes Abenteuer. Ein Buch für Kinder ab 10 Jahren und ihre Eltern, die sich abenteuerlustig und mutig dazu entschließen, scheinbar normale und alltägliche Dinge zu hinterfragen, um für sich neue Welten und neue Werte zu entdecken. Denn nichts ist so stark wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist.

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  Salt & Silver Lateinamerika -...

  Johannes Riffelmacher, Thomas...

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  Den Job in Deutschland aufgeben, alles hinter sich lassen und einfach ein Jahr durch Lateinamerika reisen? Ein Traum für viele. Johannes (Jo) Riffelmacher und Thomas (Cozy) Kosikowski, zwei Jungs aus Hamburg, erfüllten sich mit ihrem Projekt Salt & Silver diesen Traum. Ausgestattet mit zwei Surfbrettern, Kochmesser und Kameras bereisten die beiden acht Länder – von Kuba über Mexiko nach Nicaragua, Costa Rica, Panama, Ecuador, Peru und Chile. Auf der Suche nach den besten Surfspots und den coolsten Streetfood-Rezepten quer durch Lateinamerika entstand dieses einzigartige Buch voller grandioser Fotos, das ihre drei Leidenschaften vereint: Reisen, Surfen, Kochen. Jo und Cozy beschreiben ihre Abenteuer und Erlebnisse so ausdrucksstark und anschaulich, dass man das Gefühl hat, selbst bei der Reise dabei gewesen zu sein.

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  Vegan backen für Weihnachten -...

  Stephanie Just

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  Wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus weht, steht Weihnachten vor der Tür! Die beliebtesten Weihnachtskekse kann man einfach und schnell auch vegan zubereiten – ganz ohne Butter, Eier und Milch! Die 30 Rezepte in diesem Buch zeigen, wie das geht. Ob vegane Zimtsterne, Vanillekipferl, Linzer, Spritzgebäck, Lebkuchen, Kokosmakronen oder Spekulatius – all diese Klassiker versüßen den Advent und die Wartezeit auf Heiligabend. Süße Köstlichkeiten wie Früchtebrot, Stollenkonfekt oder Bratapfel-Dessert dürfen natürlich nicht fehlen. So wird die schönste Zeit des Jahres zu einem veganen Genuss!

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