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  Abnehmen ohne Diätstress - Wir...

  Luigi Panebianco

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  Abnehmen ohne Diätstress – geht das überhaupt? 
  
  Ist der Winter vorbei, der Frühling bereits da, der Sommer ist greifbar und die sogenannte Bikinifigur noch nicht mal in Reichweite. Grand malheuer, spottet der Franzose und so ein Mist der durchschnittliche Deutsche. Egal ob Männlein oder Weiblein, die Kilos legen schnell zu und das Verlieren dauert. Eine Weisheit, die seit Jahrzehnten und hunderten von Diätplänen Bestand hat. 
  Doch wie werde ich diese Winterkilos wieder los? Ohne mich gleich auf das sportliche Niveau eines Profis zu begeben oder meine Mahlzeit auf eine Möhre pro Tag zu reduzieren? 
  
  Muss ich mich beim Abnehmen quälen? Die Zunahme ging doch auch ohne Qual?
  
  Die gute Nachricht gleich mal vorweg. NEIN, keiner muss sich quälen, um Pfunde wieder ins Nirwana zu senden. Was müssen wir können? 
  Der erste Schritt ist Konsequenz. Richtig! Sei konsequent, so wie beim Schokolade futtern, so nun auch beim Gemüse oder Obst. 
  Der zweite Schritt ist zählen. Zähle Kalorien, kein Scherz. Eine App für Dein Smartphone kann Dir hier helfen. Ein Erwachsener vertilgt am Tag circa 2.000 Kalorien. Also, Du dann bitte nur noch 1.500. Hart? Kommt darauf an. Es gibt Lebensmittel mit wenig Kalorien und Du kannst essen bist Du umfällst. Hältst Du Deine Ernährungseigenschaften bei, dann wird es schwer. 
  
  Bewegung. Keine Panik, es wird kein Leistungssportler aus Dir werden. Einfach die täglichen Bewegungsabläufe erhöhen, einfach mal das Rad anstatt den Wagen nehmen. Optimal ist das Fitnessstudio in Deiner Nähe. Zweimal in der Woche austoben, besser geht es nicht. 
  Keinen Alkohol. Ernsthaft, das Feierabendbier gilt nicht mehr. Wasser, Tee und Schorlen gehen und sind erlaubt. 
  
  Es ist eigentlich ganz einfach: 
  Gesunde und bewusste Ernährung.
  Sport und Bewegung helfen immer
  Zähle Kalorien und setze Dir ein Ziel.

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  Cilli Reisingers Brotaufstriche...

  Cäcilia Reisinger

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  MIT DIESEN VIELSEITIGEN AUFSTRICHEN VON CILLI REISINGER MACHEN SIE JEDE BROTZEIT ZUM ABSOLUTEN GESCHMACKSERLEBNIS! 
  
  Die österreichische Bäuerin liefert in ihrem zweiten Buch bewährte Rezepte und vielfältige Ideen für eine farbenfrohe, abwechslungsreiche Brotzeit. Von Klassikern wie Liptauer und Erdäpfelkas über den leichten Sellerie-Nuss-Aufstrich bis zum süßen Nougataufstrich. Mit Zutaten aus heimischem Anbau und Gemüse der Saison sind diese Brotaufstriche ein gesunder Genuss für die ganze Familie.
  
  - 180 schmackhafte Rezepte
  - einfache und rasche Zubereitung
  - von mild-würzig über scharf bis hin zu süßen Kreationen
  - gesund, leicht und bekömmlich
  - gesammelt und erprobt von einer erfahrenen Bäuerin
  - mit vielen Farbfotos
  - die perfekte Ergänzung zu Cilli Reisingers Brotbackbuch
  - Rezepte mit frischen Zutaten wie Topfen, Joghurt, Frischkäse, Buttermilch und andere Milchprodukte
  - Ideen fürs Jausenbrot und vitaminreiche Aufstriche fürs kalte Buffet 
  
  Für die Bäuerin ist das Thema gesunde und ausgewogene Ernährung sehr wichtig, dazu gehört auch selbstgebackenes Brot, das einen wichtigen Beitrag leistet, sich gesund und fit zu halten. Mit den passenden Aufstrichen aus frischen, regionalen Zutaten machen Sie aus jeder Jause eine gesunde und vitale Zwischenmahlzeit oder zaubern wunderbare Büffets mit köstlichen Gaumenfreuden. Cilli Reisingers vielfältige Ideen und Serviervorschläge eignen sich ausgezeichnet für alle Feiern, Familientreffen, Grillparties oder einfach für den Imbiss zwischendurch!
  
  Weitere Bücher der Autorin:
  Cilli Reisingers Brotbackbuch

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  Polenta Kochbuch: Die leckersten...

  Neele Schmidt

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  Polenta-Rezepte: Herrlich leckere Ideenvielfalt für jeden Geschmack rund um den unkomplizierten Maisgrieß
  
  Einfallslose und geschmacksarme Zubereitung ist der Hauptgrund, weshalb Polenta oft den Ruf hat, wenig kulinarischen Genuss zu bieten. Dabei haben die gelben Körnchen ganz schön was auf dem Kasten und sind wahre Allrounder, nicht nur in der italienischen Küche. Wie Sie mit dem unkomplizierten Alleskönner künftig so richtig Begeisterung bei Tisch wecken, zeigt Ihnen dieses Buch!
  
  Kinderleicht in der Zubereitung, unkompliziert in der Verwendung und günstig obendrein: Polenta ist ein Grundnahrungsmittel, das definitiv einen festen Platz im Speiseplan verdient hat. Ganz nebenbei zaubern Sie sich damit auch ein wenig Urlaubsflair auf den Teller, denn in der italienischen und spanischen Küche ist der Maisgrieß längst ein Superstar – und das wird er mit den abwechslungsreichen Rezepten auch bald bei Ihnen! Ob zum Frühstück, in würzigen Salaten und Suppen, als sättigendes Hauptgericht oder verführerisches Dessert, die kleinen Körnchen machen jederzeit eine gute Figur und Veggies, Fleischfans und Fischliebhaber kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten. Alles Polenta, alles gleich? Ganz und gar nicht! Denn der milde Eigengeschmack des Maisgrießes macht ihn zu einem wandelbaren Kombi-Wunder, das in jedem Gericht ganz neue Geschmacksrichtungen erlaubt – also Vielfalt pur, die dank einfach nachzukochender Anleitungen auch ungeübten Köchen vom ersten Versuch an köstliche Schlemmererlebnisse beschert.
  
  
  Geballte Frühstücks-Power: Mit Polenta-Scramble, Polenta-Vanillebrei mit Joghurt, Polenta-Hefebrötchen oder Knusper-Vollkorn-Brötchen starten Sie voller Energie in den Tag oder gönnen sich eine leckere Brotzeit.
  
  Salate, Suppen & Snacks: Ob Vorspeise oder Zwischenmahlzeit, mit Polenta-Panzanella, Mangold-Salat mit Polenta-Hähnchen und Bohnen, Polenta-Suppe mit Gorgonzola oder Polenta-Zucchini-Millefoglie liegen Sie immer goldrichtig.
  
  Satt mit Fleisch & Fisch: Mit Polenta-Lasagne mit Fleischsauce, Pilzhuhn mit Polenta, Polenta mit Muscheln und Scampi oder Polenta-Seehecht mit Sweet-Chili-Salat wird's herzhaft, würzig und deftig.
  
  Vegetarisch-vegane Hauptgerichte:Bei Feta-Spinat-Polenta-Auflauf, Honig-Frischkäse-Mangold-Päckchen mit Grillpolenta, Tofu-Polenta-Burger oder Polenta-Gemüse-Auflauf ist für jeden Geschmack reichlich Auswahl geboten.
  
  Feine Verführung: In raffinierten Desserts wie Polenta-Tiramisu, Aprikosen-Polenta-Pudding, Schoko-Polenta-Küchlein mit Joghurt-Himbeer-Sauce oder Orangen-Polenta-Glas mit Karamell-Feigen zeigt der Maisgrieß sich von seiner süßen Seite.
  
  
  Dieses Kochbuch präsentiert Ihnen die volle geschmackliche Vielfalt des unscheinbaren Leckerbissens und bringt im Handumdrehen Abwechslung auf den Tisch. Ob Sie ohnehin Polenta-Freak sind, den Maisgrieß endlich für sich entdecken wollen oder einfach Lust auf etwas Neues haben – hier finden Sie reichlich Genuss und Inspiration.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lernen Sie die Goldkörnchen von ihrer leckersten Seite kennen!

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  Die besten Fischrezepte aus...

  Stefan Bützow

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  eine kulinarische reise durch mecklenburg-vorpommern ist immer eine reise zu bekannten und neuen ufern - im einfachen wie doppelten wortsinn: denn neben klassikern der mecklenburgischen fischküche gibt es auch neue spezialitäten zu entdecken. das küsten- und seenland zwischen mecklenburger und pommerscher bucht, von der ostseeküste bis zur mecklenburgischen seenplatte, zwischen oder und elbe, hat nicht nur landschaftlich viele reize zu bieten, sondern auch einen großen fischreichtum. egal ob in snacks und salaten, in suppen und eintöpfen, in pfannen- oder ofengerichten - fisch schmeckt immer und ist zudem noch gesund. probieren sie es aus! über 80 rezepte erwarten sie, garniert mit fotos, die garantiert die sehnsucht nach dem nächsten urlaub wecken.

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  Steven Raichlens Barbecue Bible:...

  Steven Raichlen

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  Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten!
  
  Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!

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  Asiatische Köstlichkeiten -...

  Luigi Panebianco

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  Eine kulinarische Reise durch die Köstlichkeiten eines Kontinents. Asiatische Köstlichkeiten sind vielfältig und bieten für jeden Geschmack etwas. Ob scharf, außergewöhnlich, süßsauer oder die klassischen Gerichte mit Reis oder Nudeln. Asia Cooking bietet für jeden das passende Gericht an.
  Lass uns Reisen, durch die Töpfe, Pfannen und Woks des Kontinents am anderen Ende der Welt. Und los geht's. 
  
  Welche Landesküchen zählen zur asiatischen Kochkunst ? 
  
  Prinzipiell unterscheiden sich die Gerichte oder auch Länderküchen in zwei grobe Bereiche. Auf der einen Seite stehen die süd- und ostasiatischen Küchen, dazu zählen die chinesische, die japanische, die thailändische und die vietnamesische Küche. Etwas erdiger geht es in der zentralasiatischen Küche zu, hierzu zählen Gerichte aus Tibet, der Mongolei und Afghanistan. 
  
  Reis, Reis und nochmals Reis – in allen Variationen
  
  Reis ist die Hauptbeilage, die Hauptspeise, das Haupternährungsmittel in Asien. Ob nun in der gebratenen Form, sprich der gebratene Reis oder in der ursprünglichen Form, Reis ernährt Millionen von Menschen weltweit. 
  Reis mit scharfer Kokossauce, im Ingwer-Koblauch-Gemüse, im Wok zubereitet mit Curryhähnchen, in der Thaisuppe als kleiner aufpepper, ob scharf oder einfach Naturell, so viele Optionen und Möglichkeiten. Die Zubereitung ist einfach und ich rede nicht von der modernen Plastikbeutelkultur. 
  Reis ist speziell in Asien ein Grundnahrungsmittel. Alleine die Tatsache, dass in China archäologische Fundstellen existieren, die belegen können das Reis bereits 5000 vor Chr. bekannt war.
  Heutzutage werden über 90% der Welternte auf dem asiatischen Kontinent erbracht. 
  
  Asia Snacks – mehr als nur eine tiefgekühlte Frühlingsrolle
  
  Der Chinaimbiss in der Nähe, Kleinigkeiten to go. Asia Snacks gelten als echte kleine delikate asiatischen Köstlichkeiten.

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