Waldpilze und Wildfrüchte Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit Pilzen und Früchten aus heimischen Wäldern - inkl Fingerfood Soßen & Getränken

Maria Zurbrügge

Summary

Waldpilz- und Wildfrüchte-Rezepte: Leckere, kreative und abwechslungsreiche Genuss-Ideen für Schätze aus Wald und Wiese

Blau leuchtende kleine Heidelbeeren im Unterholz, fröhlich rote Hagebutten, die den Wegesrand säumen, oder herrliche Steinpilze im herbstlichen Wald – wer es einmal selbst probiert hat, der weiß: Selbst geerntet schmeckt alles doppelt so gut. Und da die Natur großzügig ist und reichlich gibt, können Sie Tag für Tag aufs Neue von ihrem Reichtum profitieren und was Sie aus den gesammelten Köstlichkeiten so alles zaubern können, zeigt Ihnen dieses ganz besondere Rezeptbuch.

Frisch, frei von Konservierungsstoffen oder Pestiziden, kostenlos und abwechslungsreich: Das alles sind die vielfältigen Pilze, Beeren, Früchte & Co., die Sie in heimischen Wäldern oder auf Wiesen sammeln können. Darüber hinaus gibt's statt hektischem Supermarktbesuch einen entspannenden Spaziergang und Sie entwickeln ein Bewusstsein für den kostbaren Reichtum der Natur. Grund genug also, öfter mal die selbst gepflückten Schätze auf den Teller zu bringen, und hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Flammkuchen mit Pfifferling, Mirabellen-Frühstücksgelee oder Coq au Vin mit Reifpilz – entdecken Sie eine Riesenauswahl an leckeren Ideen für die unterschiedlichsten Naturgeschenke, bei der Fleisch- und Fischfans, Veggies und Naschkatzen gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Von raffinierten Suppen und Salaten über herzhafte Hauptspeisen bis hin zu Snacks und Desserts entdecken Genießer hier jeden Tag neue Inspirationen, bei denen die kleinen Kostbarkeiten zum großen Star werden. Pilzesammeln und Beerenputzen trauen Sie sich nicht zu? Keine Sorge! Sie finden all die Leckereien auch im gut sortierten Handel und können sich den Geschmack der wilden Natur so ganz mühelos und sicher in die Küche holen.

Pfiffige Frühstücks-Ideen: Mit Kräutersaibling-Brot, Himbeeren-Porridge, herzhaftem Parasole-Brotaufstrich oder Pfifferling-Rührei mit Speck und Zwiebeln starten Sie naturnah in den Tag.

Salate, Suppen & Snacks: Leichte Mahlzeiten oder Vorspeisen wie bunter Schafspilze-Salat, Holunderbeer-Suppe, Austernpilz-Nuss-Eintopf in Weißwein oder Wilde-Erdbeere-Milchbrötchen sorgen für einzigartig intensives Aroma.

Herzhaft & deftig: Fleisch- und Fischgerichte wie Himbeer-Wildschweinbraten in Portwein, Edel-Reizker-Pilzpfanne mit Hähnchen und Zwiebeln, Lachsfilet mit Pfifferling in Kokosmilch oder Egerling-Käse-Filet machen rundum satt und zufrieden.

Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Bei schneller Pilzpfanne mit Nudeln, Mirabelle-Birnen-Gratin, Reisauflauf mit Maipilz oder würziger Knoblauchschwindling-Rahmsauce ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Drinks, Desserts & Dips: Sorgen Sie mit Wilde-Johannisbeere-Gin, Sanddorn-Pralinen, süßem Steinpilz-Soufflé oder fruchtigem Blaubeer-Ketchup für raffinierte Abwechslung und besondere Genuss-Momente.

Lassen Sie sich von diesem Buch inspirieren, den Geschmacks-Stars aus Wald und Wiese die Bühne zu überlassen, und entdecken Sie die große Vielfältigkeit der kleinen Leckereien. Für besonders Gesundheitsbewusste hält zudem der Bonusteil verführerische Rezeptideen wie Schnitzel aus Austernpilzen, Zunderschwamm-Pilzpulver oder knackiger Rucolasalat mit Eichhase bereit.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf den einzigartigen Geschmack der heimischen Natur!

Available since: 04/24/2024.

Print length: 110 pages.

Other books that might interest you

Dampfbackofen Kochbuch: Die...

Magdalena Konrads

Dampfbackofen-Rezeptbuch: Unschlagbar vielfältige, einfache und köstliche Leckereien aus dem cleveren Kombi-Gerät

Liebäugeln Sie mit der Anschaffung eines Dampfbackofens, um zwei Funktionen in einem Gerät zu vereinen? Oder sind Sie schon stolzer Besitzer des Küchen-Allrounders? Und jetzt wollen Sie das Maximum an Geschmack aus dem Ofen herausholen? Dann schnappen Sie sich dieses Kochbuch und entdecken Sie einzigartige Rezeptvielfalt für jeden Geschmack!

Ein Dampfbackofen tut genau das, was sein Name bereits verrät: Er erledigt Dampfgaren und Backen in einem und spart Ihnen somit wertvolle Zeit, Arbeit und Platz in der Küche. Ob feiner Teig regelmäßig befeuchtet werden muss, Gargut auf den Punkt saftig-knusprig werden soll oder Sie einfach unkompliziert das Essen vom Vortag erwärmen möchten – mit Wasserdampf geht's kinderleicht. Dieses Buch präsentiert Ihnen nun eine große Auswahl an leckeren Rezepten, bei denen der Dampfbackofen zur Höchstform aufläuft, und versorgt Sie mit knackigen Salaten, deftigen Hauptgerichten, feinen Backwaren und verführerischen Desserts. Ob Fleischfan, Fischliebhaber, Veggie oder Naschkatze, hier kommt jeder auf seine Kosten und Sie entdecken reichlich Inspirationen für alle Geschmäcker und Anlässe. Klingt aufwändig und speziell? Ganz und gar nicht! Denn der Dampfbackofen ist keineswegs ein Spezialgerät für passionierte Profi-Köche, sondern im Gegenteil ein herrlich nützlicher Alltagsheld für jede Küche. Und mit kompakten Zusatz-Infos rund um Modellauswahl, Funktionsweise und Verwendung sowie einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepten gelingen schmackhafte Köstlichkeiten auch Koch-Anfängern auf Anhieb.

Frühstücks- und Brotzeitleckereien: Milchreis mit Zimt und Himbeeren, Tomaten-Spinat-Frittata, Mango-Rhabarber-Konfitüre oder Knoblauchbrötchen gelingen im Dampfbackofen unschlagbar lecker.

Raffinierte Salate: Ob als Vorspeise oder leichte Mahlzeit, mit Ananas-Himbeer-Salat, Reissalat mit Feta, Kürbissalat oder Kartoffelsalat mit Speck landen Sie jederzeit einen geschmacklichen Volltreffer.

Satt mit Fisch & Fleisch: Kräuterhähnchen, Blumenkohl-Kalbs-Auflauf, Lachs-Blätterteig mit Spinat oder Fenchel-Garnelen-Risotto locken im Nu die ganze Familie an den Tisch.

Veggie-Hauptgerichte: Schlemmereien wie Lauch-Schafskäse-Quiche, Mac and Cheese, Quinoa-Brokkoli-Bowl oder würzige Linsen schmecken nicht nur Vegetariern und Veganern.

Süße Glücksmomente: Bei Germknödeln mit Blaubeerfüllung, Himbeer-Schokoladen-Kuchen, Vanillepudding oder gefüllten Äpfeln präsentiert sich der Dampfbackofen von seiner Schokoladenseite.

Dieses Rezeptbuch bringt ein völlig neues Level an Genuss in Ihre Küche und macht abwechslungsreiche Ernährung so einfach wie nie. Ob Sie bereits mit Ihrem Dampfbackofen experimentieren, über eine Anschaffung nachdenken oder einfach neue Geschmacksinspirationen suchen – hier werden Sie in jedem Falle fündig.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie unschlagbar unkomplizierte Lieblingsgerichte für jeden Geschmack!

Show book

Natürlich schlank - Gesund...

Meike Diessner

Haben Sie auch die Nase voll davon dick, schlapp und schlecht gelaunt zu sein? Möchten Sie auch wieder in Ihre alte Jeans passen? Denn machen wir uns nichts vor: Jeder will schlank und attraktiv sein! Die Grundvoraussetzung dafür ist einzig und allein die körperliche Gesundheit. Wie wir mit der richtigen Ernährungsweise unseren Körper in Top-Form bringen, erklärt die Ärztin Dr. med. Meike Diessner in ihrem Hörbuch mit ihrer Clean Eating-Methode.



"Natürlich schlank" zeigt, dass leichter Leben nicht nur mit Gewichtsverlust zu tun hat. Mit einem Augenzwinkern entblößt dieses Hörbuch auch angestaubte Diät-Mythen. Statt verzehrendem Verzicht bringt Doc Diessners Clean-Eating-Konzept Vielseitigkeit auf die Teller, Lebensfreude und Leistungsfähigkeit zurück in unseren Alltag. Mit einer angemessenen Portion Leichtigkeit werden gleichzeitig versteckte Fallen, einseitige Dogmen und "Food Propaganda" entlarvt. Wer immer wieder an strikten Kalorienangaben und tausend Verboten gescheitert ist, gewinnt hier neue, lebensnahe und cleane Möglichkeiten, seine Ernährung langfristig umzustellen. Ob zu Hause, im Restaurant oder auf der Arbeit: Ernährung ist schließlich allgegenwertig, nutzen wir sie also, um zufrieden, gesund und "Natürlich schlank" zu sein.

Show book

Stammtischwitze Folge 1: Die...

Berti Bierernst

Die neuesten deftig gewürzten Stammtischwitze, erzählt vom Kalauer-Klub e.V. - ein Riesenspaß!

Show book

Porträtzeichnen ganz einfach Die...

Antje Linker-Wenzel

Es lebe der Ausdruck! Porträts zeichnen mit Spaß und Experimentierfreude

Ein fesselnder Blick, eine tiefgründige Miene, ein markantes Profil – Gesichter zu zeichnen ist eine besondere Herausforderung. Antje Linker-Wenzel zeigt Ihnen, wie Sie mit Freude am Malen und minimalen Grundlagen lebendige Porträts erschaffen, ohne sich mit fotorealistischen Proportionen und Details aufzuhalten. Sie legt den Fokus stattdessen auf das Einfangen von Ausdruck und Persönlichkeit. In diesem Zeichenbuch verrät die Künstlerin Tipps und Tricks für schnelle Erfolgserlebnisse. Antje Linker-Wenzel stellt verschiedenste Zeichentechniken vor und lässt Raum für Kreativität und Fantasie. So macht Zeichnen üben Spaß!

- Experimentierfreude vor Technik: Lebendige Porträts malen lernen ohne Frust

- Nachschlagewerk und Inspirationsquelle in einem: Gesichter zeichnen für Anfänger

- Mit kompakten Anleitungen, wertvollen Profitipps und vielen anregenden Bildern

- Schritt für Schritt zum fertigen Porträt: Wie Sie Ohren, Nasen und Augen zeichnen und mit Kleidung, Posen und Hintergründen spannende Akzente setzen

- Feder-Zeichnung, Kugelschreiber-Porträt oder abstrakte Collage? Experimentieren Sie mit Zeichentechniken und Materialien

Lebendig statt langweilig: Finden Sie Ihren persönlichen Porträt-Stil!

Dieser Zeichenkurs bietet keine fertigen Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachmalen. Statt langatmiger Anatomiestudien kommen Sie direkt ins Zeichnen: Lustige Aufwärmübungen sorgen für den richtigen Schwung, verschiedene Strategien für den Anfang nehmen die Angst vor dem weißen Blatt. In kompakten Erklärungen lernen Sie die wichtigsten Grundprinzipien und entwickeln daraus Ihre eigenen Regeln. Ob Sie von Fotos abmalen oder Porträts aus der Fantasie erschaffen, klassisch mit Kohle zeichnen oder mit Kreide, Tusche oder Wachsmalern spielen – im Vordergrund steht immer der Spaß am Ausprobieren. Ein Kreativbuch für alle, die einzigartige Porträts zeichnen wollen!

Show book

Schlangen halten für Einsteiger:...

Matthias Kobus

Das Halten von Schlangen als Haustiere ist ein kontroverses Thema, das oft zu kontroversen Diskussionen führt. Einerseits können Schlangen faszinierende Tiere sein, die einzigartige Einblicke in die Natur und die Welt der Reptilien bieten. Andererseits sind Schlangen auch Raubtiere, die aufgrund ihrer Natur und Größe ein potenzielles Risiko für ihre Besitzer und die Umgebung darstellen können.

In dieser Diskussion ist es wichtig, zu beachten, dass nicht alle Schlangen gleich sind. Es gibt eine Vielzahl von Arten und Größen von Schlangen, von kleinen harmlosen Schlangen, die als Haustiere geeignet sein können, bis hin zu großen und gefährlichen Arten, die besser in freier Wildbahn verbleiben sollten. Es ist auch wichtig, zu beachten, dass das Halten von Schlangen als Haustiere bestimmte Verantwortlichkeiten mit sich bringt, die von den Besitzern beachtet werden müssen, um das Wohlbefinden der Tiere und anderer in der Umgebung zu gewährleisten.

Deshalb ist es von besonderer Wichtigkeit, das Thema des Schlangenhaltens als Haustiere sorgfältig und differenziert zu betrachten und alle relevanten Aspekte zu berücksichtigen, um eine informierte Entscheidung zu treffen.

Ich freue mich, dass du hier bist und dich über die Haltung der Schlange als Haustier informieren möchtest.

Show book

William Beckford - Venedig - Ein...

Hans-Jürgen Schatz, William...

"Venedig", einer der schönsten Reiseberichte der Weltliteratur, entstammt den Aufzeichnungen des einundzwanzigjährigen William Beckford von seiner "Grand Tour", die ihn von England über Belgien, Holland, Deutschland und Österreich im Jahre 1780 nach Italien brachte. Während der zehnmonatigen Reise führte Beckford ein Tagebuch, in das er täglich verknappte, skizzenhafte Eintragungen machte; sie bilden das Rohmaterial, das er ein Jahr später einer radikalen Bearbeitung und Formung unterwarf. Erst durch die sich bei der Überarbeitung entfaltende Vorstellungskraft und Darstellungskunst, durch die Stilisierung und Verfeinerung gewinnen Beckfords "Träume, Wachgedanken und Zwischenfälle" den ihnen eigentümlichen Reiz. Wolfram BendaHans-Jürgen Schatz studierte nach dem Abitur Germanistik und Theaterwissenschaft. Sein Debüt gab er 1977 an der Akademie der Künste Berlin. 1977/78 spielte er am Hebbel-Theater, 1978/79 am Theater Die Kleine Freiheit in München, 1979 am Berliner Hansa-Theater und an den Berliner Kammerspielen. 1980 und 1981 ging er auf Tournee, 1982/83 war er in Köln am Theater am Dom und 1984 an der Kleinen Komödie in München engagiert.Zu seinen Rollen gehörten Rattengift in einer Musical-Bearbeitung von Scherz, Satire, Ironie und tiefere Bedeutung (Tournee 1980) und Hänschen Rilow in Frühlings Erwachen (Tournee 1981). Zusammen mit Folker Bohnet schrieb er die Theaterstücke Die Hausdame (1979) und Morgenstund hat Gold im Mund (1983).Bundesweite Bekanntheit errang er durch seine Rollen als Wilfried Wiegand in dem Spielfilmmehrteiler Heimat sowie als Max Kühn in der ARD-Vorabendserie Der Fahnder, in welcher er acht Jahre mitspielte. Die Serie wurde 1989 mit dem Adolf-Grimme-Preis ausgezeichnet.Des Weiteren spielte er unter anderem in Salto Postale (1993) und Salto Kommunale (1998) an der Seite von Wolfgang Stumph im ZDF. Ein Serienspecial wurde 2006 unter dem Titel Salto Speziale gesendet.Für seine Interpretation des berühmten amerikanischen Kinderbuchs "Der Zauberer von Oos" erhielt er den "Preis der deutschen Schallplattenkritik", für seine Einspielung der musikalischen Erzählung "Paddington Bärs erstes Konzert" (mit den Hamburger Symphonikern) den Deutschen Schallplattenpreis "ECHO Klassik". Beide Titel wurden bei der Deutschen Grammophon veröffentlicht.

Show book