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  Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer. So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann – wenn man weiß, wie es geht – so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ½ Stunden auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien benötigt werden, wie man die Temperatur richtig einschätzt und steuert und zeigt viele grandiose Rezepte aus seinem Erfahrungsschatz.
  
  Alles, was man zum Kochen mit Feuer wissen muss:
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  Stromsparen ist derzeit das Gebot der Stunde und während das bei Heizung, Licht & Co. unkompliziert ist, stoßen beim Kochen viele an ihre Grenzen: Denn ohne laufenden Herd geht's eben nicht – oder etwa doch? Tatsächlich gibt es eine Vielzahl an kreativen Kochalternativen und leckeren Rezepten, die mit wenig oder keinem Strom auskommen, und diese präsentiert Ihnen dieses einfallsreiche Rezeptbuch.
  
  Horrende Stromrechnung, drohende Blackouts und CO₂-intensive Kohleverstromung: Es gibt drängende Gründe, weshalb hierzulande viele Menschen so viel Strom sparen, wie es nur geht, und überraschenderweise geht da auch in der Küche mehr als gedacht. Denn abwechslungsreich, superlecker und gesund kochen geht auch mit reduzierter Energie, denn statt E-Herd helfen z. B. Dutch Oven, Hobokocher, Kochkiste oder sogar die Bettdecke weiter. Auch kalte Küche kann überraschend vielseitig sein und für die verschiedenen Optionen finden Sie hier vielfältige Rezeptideen, bei denen Veggies, Fleisch- und Fischfans und auch Naschkatzen voll auf ihre Kosten kommen. Vom Frühstück über Suppen und Snacks bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und verführerischen Desserts können Sie sich ab sofort auch ganz einfach energieeffizient verwöhnen und dabei jeden Tag neue Köstlichkeiten entdecken. Ist das kompliziert? Ganz und gar nicht! Mit kinderleichten Techniken, praxiserprobten Profitricks und präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen stellen Sie Ihr Kochen problemlos auf "Energiesparen" um und dank einfacher Rezepte gelingt das auch ungeübten Köchen auf Anhieb.
  
  
  Reichlich Energie, kaum Strom: Overnight-Oats aus dem Glas, gefüllte Peperoni mit Ei oder selbstgemachte Himbeermarmelade liefern zum Frühstück volle Power für den Tag.
  
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