Mein leben ohne gluten - kein weizen keine gerste kein roggen kein dinkel kein emmer kein hafer

Jürgen Lang

Beschreibung

Der Journalist Jürgen Lang ist Mitte 40, als ihm sein Körper durch Schmerzen und Einschränkungen der Bewegung mitteilt, dass etwas nicht stimmt. Ein halbes Jahr dauert es, bis der Verursacher gefunden ist: die glutenbedingte Autoimmunerkrankung Zöliakie. Das Essen und Trinken von Lebensmitteln, die Gluten enthalten - das sind vor allem Lebensmittel aus den Getreiden Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer - hat die Gesundheit beeinträchtigt.
Da es gegen die Zöliakie keine Medikamente gibt, führt der einzige Weg zurück in ein Leben ohne Beschwerden über eine glutenfreie Diät, bei der lebenslang alle Produkte mit einem glutenhaltigen Getreide zu meiden sind. Den Weg zu nehmen, ist durchaus anspruchsvoll, da zum einen ein glutenfreies Lebensmittel nicht frei von Gluten sein muss und zum anderen nicht nur die Ernährung um-, sondern auch die Teilnahme am gesellschaftlichen Leben auf den Kopf gestellt wird.

Wie also kann ich Gluten in einer Speise oder einem Getränk entdecken? Wie viel Gluten steckt in welchem Lebensmittel? Wo kann ich noch essen gehen? Was muss ich tun, um nicht ausgegrenzt zu werden oder mich ausgegrenzt zu fühlen?

Jürgen Lang erzählt von seinem Weg in das Leben ohne Gluten, erklärt die Wirkung von Gluten und das Funktionieren der glutenfreien Diät und verrät, wie es sich ohne Einbußen bei der Lebensqualität gut sicher glutenfrei leben lässt.
Mit Tipps für den sicheren Umgang mit glutenfreien Produkten in Haushalten mit glutenfreien und glutenhaltigen Lebensmitteln, am Arbeitsplatz und in der Gastronomie.

Verfügbar seit: 01.11.2021.

Drucklänge: 240 Seiten.

Körper, Geist & Seele

Weitere Bücher, die Sie mögen werden

EinsSeins-Bewusstsein im Tanz...

Reinhard Küster

Spirituelle Themen rücken dem globalen Bewusstsein in immer größeren Schritten näher und immer mehr Menschen bekommen eine Ahnung, was am Ende dieser Suche steht: Die Entdeckung, dass wir in Wirklichkeit gar keine getrennten Wesen sind, sondern der gleichen universellen göttlichen Essenz angehören.
Doch es ist für den Essenzforscher leicht sich in dem Wust spiritueller und psychologischer Angebote zu verirren. Monate und Jahre kann man durch das Gestrüpp irren und immer wieder Aha-Erlebnisse erfahren, die nach kurzer Zeit verblassen und vielleicht einem neuen Hype Platz machen. Die Orientierung fehlt, der rote Faden!
Der Autor schafft mit den dargelegten 8 Kniffen ein überaus kompaktes aber vollständiges Orientierungsmodell. Acht "inneren Haltungen" die eine völlig neue Betrachtung der Welt erschließen. Er ist überzeugt, dass die Angelegenheit in Wahrheit total simpel ist! Allerdings nicht gerade easy, es braucht Übung.
Der Rest des Buches erläutert wie und warum diese Kniffe so machtvoll sind, wie sie das alltägliche Leben vereinfachen und von der Quälerei zum spannenden Wachstumsprozess umformen. Und wie schließlich die kopfstehende Welt zurück auf die Füße kommt.
Das Buch kann auch für Schüler des Werkes "Ein Kurs in Wundern" eine praktische Inspiration zur Verbindung der scheinbar widersprüchlichen Erlebenswelten von Einssein und Alltag sein.

Zum Buch

Eingefroren in der Zeit -...

Birgit Elke Ising

Eingefroren in der Zeit ist ein einzigartiges und wichtiges Zeitzeugnis. Es benennt Folgen unverarbeiteter Kriegstraumata und zeigt Wege auf, die in Heilung und Klarheit führen.

Mutig offenbart die Autorin die eigene Geschichte: Ihr Blick zurück fordert die Wahrheit zutage, er durchbricht den Schweigepakt der Eltern über das Grauen des Krieges.

Das Buch vermittelt die Erfahrung eines übermenschlich großen Schattens und führt in eine bessere und leichtere Gegenwart und Zukunft. Es nimmt kein Blatt vor den Mund. Es schildert nicht nur die Schrecken der Bombennächte und benennt deren Folgen auf die
Autorin, das Nicht-gestillt-worden-Sein der Bedürfnisse, das Zum-Schweigen-gebracht-worden-Sein, die unerklärlichen Schuldgefühle und Selbstzweifel, den immensen Leistungsdruck.

Es gibt auch Impulse, wie es gelingt, trotz transgenerational übernommener, unverarbeiteter Traumata ein gutes Leben zu haben, sich selbst aus dem Bann der Bedürftigkeit der Eltern zu lösen und Bezug auf das zu nehmen, was das eigene Leben nährt und bereichert.

Die Kriegsenkel:innen-Generation hat keinen Krieg erlebt. Sie weiß nicht, was Hunger ist, Hunger nach Essen, Nahrung, Ernährung. Sie weiß aber, was emotionaler Hunger ist, der Hunger, den sie spürt, und zwar nach Wahrgenommen-Werden mit ihren Gefühlen, ihren Fragen, ihren Ansichten. Der Hunger danach, gesehen und ernst genommen zu werden.

Birgit Elke Ising schont sich nicht, sondern nimmt mit teils bedrängender Offenheit ihre Verletzungen und damit die einer ganzen Generation unter die Lupe und fragt: Wie sind sie entstanden? Welche Verheerungen hat der Krieg in den Seelen unserer Ahnen hinterlassen? Warum sind sie mit uns immer wieder so unbarmherzig umgegangen? Warum sind wir so oft gescheitert?

Und die Leser:innen können sich aufgefordert sehen zu fragen: "Hat das was mit mir zu tun?" Wenn sie einen Bruchteil so ehrlich sein wollen wie Birgit Elke Ising, ist die Antwort eindeutig: Ja, natürlich!

Zum Buch