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  Tisch- und Kleindestillen -...

  Kai Möller

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  Das erste Buch zum Thema! Alles, was Sie über das Destillieren mit Kleinstanlagen in Wohnzimmer oder Küche wissen sollten, wird in diesem Buch in lockerem und leicht lesbarem Stil erklärt.
  
  Kleine Mengen von ätherischen Ölen und Hydrolaten lassen sich mit 2-Liter-Destillen, die schon ab etwa 150 Euro erhältlich sind, problemlos in der eigenen Küche herstellen.  In Österreich ist auch das Destillieren von Geisten, Obst- und Weinbränden möglich.
  
  Neben dem richtigen Umgang mit der Destille und den rechtlichen Grundlagen – die Neuauflage geht auch auf das neue deutsche Alkoholsteuergesetz ein, dass die private Herstellung von Alkohol verbietet – lernen Sie auch die praktische Arbeit kennen: die Erzeugung von Hydrolaten, ätherischen Ölen und Alkohol von der Maische bis zum Destillat. Zahlreiche Tipps dazu, was sich wirklich zu brennen lohnt, ob man ein Thermometer braucht und wie man die Ausbeute erhöhen kann, finden sich ebenfalls im Buch.
  
  Ätherisches Nelken- oder Lavendelöl, Rosenwasser, Minzessenz und Lindenblütenhydrolat, aber auch Weinbrand, Korn oder Himbeergeist – mit den Schritt-für-Schritt-Rezepten und den anschaulichen Bilderserien gelangen Sie rasch und sicher zu beachtlichen Resultaten.
  
  Ein Buch für Neueinsteiger und Fortgeschrittene voller Anregungen, Rezepte und neuer Ideen, wie es jeder Besitzer einer privaten Destille gelesen haben sollte.

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  Oblaten Waffeln und Lebkuchen -...

  Alexander Glück

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  Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur Bildbäckerei. Sie haben eine lange und spannende Tradition, die eng mit der Kulturgeschichte der Menschen in Europa zusammenhängt. Angefangen von Informationen zu Werkzeugen und Arbeitsschritten, bietet dieses Buch zahlreiche leckere Rezepte: Lebkuchen oder Oblaten und Waffeln backen wie vor 200 Jahren – oder auch ganz neu, exotisch und modern. Mittels einer Vielzahl von Anregungen, kann das schöne Bildgebäck wieder ein Teil unseres Alltags werden.

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  WDR Backbuch - Meine...

  Marcel Seeger

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  Die besten Tortenrezepte aus der WDR- Sendung "Hier und heute" - einfach Zuhause nachbacken
  
  Jeden Freitag Nachmittag beglückt Konditor Marcel Seeger die Zuschauer der WDR-Show "Hier und heute" mit besonderen Kuchen- und Tortenkreationen. Der sympathische Niederrheiner weiß, wie man klassische Torten in unwiderstehliche Kunstwerke verwandelt. 
  
  So backt der bodenständige Konfiseur in der Backstube im eigenen Haus, wo auch seine Frau und sein Sohn wohnen, und bietet seine schmackhaft schönen Torten direkt im eigenen Café an. Einmal in der Woche zeigt er den rund 150.000 Zuschauern der beliebten Fernsehsendung, wie er die eingeschickten Lieblingsrezepte der Zuschauer in eindrucksvolle Meisterstücke verwandelt.
  
  Ob es nun ein Kuchen zum Muttertag sein soll, eine Torte zur Kommunion, ein klassischer Geburtstagskuchen oder eine Weihnachtstorte - Der Bäckermeister kennt für jeden Anlass die geeignete Festtagstorte.
  Das WDR Backbuch bietet Ihnen außerdem diese hilfreichen Tipps und Tricks rund um das Thema Kuchen und Torten backen: 
  
  • Mein Lieblingskuchen: Eine Auswahl der besten Rezeptideen aus über 150 Sendungen für Sie erprobt und zusammengestellt
  • Lust auf Backen: Schritt für Schritt bebilderte Backanleitungen für Back-Anfänger, damit der Kuchen garantiert gelingt
  • Ein Blick hinter die Kulissen: Marcel Seegers Werdegang beim WDR und was man beim Backen  für Gäste oder vor Publikum beachten sollte 
  
  
  Moderne Torten backen - Klassische Torten neu gedacht
  
  Marcel Seeger ist bekannt für seine innovativen Geistesblitze was seine Backrezepte angeht. So kann er jedes traditionelle Kuchenrezept im Schlaf backen - was bei ihm jedoch das Herz höher schlagen lässt sind moderne Twists bei bekannten Rezepten.
  
  Ob Seegers Version einer Schwarzwälder Kirschtorte, Eierlikörkuchen, Apfelkuchen oder eine Mandarinentorte - seine Kreationen sind einfach nachzumachen und doch werden Ihre Gäste und Freunde garantiert nach einem zweiten Stück fragen. Wer sich an ganz ausgefallene Rezepte wagen möchte, sollte unbedingt den eigens kreierten Kaffeekuchen, die Orangentorte, den Quarkkuchen oder die Limettentorte ausprobieren.

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  Basische Ernährung für...

  André Wilczek

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  Basische Ernährung für Einsteiger - Basische Ernährung gegen Übersäuerung.
  Finden Sie die Säure-Base-Balance wieder und nehmen Sie nebenbei ab.Inklusive 10 Rezepten zum Nachkochen.
  Basische Ernährung ist wortwörtlich in aller Munde. Doch haben Sie es satt, dass jeder davon spricht und keiner wirklich weiß, was basische Ernährung wirklich bedeutet? 
  Mit diesem Buch setzten Sie dem ein Ende!
  In diesem Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie rund um das Thema Basische Ernährung wissen müssen.Vielleicht haben auch Sie Ihren Körper aus dem Gleichgewicht gebracht?Dies schlägt sich nun nieder in Müdigkeit, Kopfschmerzen und chronischen Erkrankungen.
  Erfahren Sie in diesem Buch, weshalb es so enorm wichtig ist, das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder herzustellen und wie Sie dabei am besten vorgehen.
  Zur Veranschaulichung haben wir Ihnen 10 Rezepte dem Buch beigelegt. Warum nicht mehr, werden Sie fragen? Wenn man sich, gerade als Anfänger, informiert, was die Basische Ernährung überhaupt ist und wie sie sich umsetzen lässt, sind zahlreiche Rezepte fehl am Platze. Sie verlieren den Überblick und setzen sich selbst unter Stress. Aus diesem Grund war es dem Autor André Wilzcek ein Bedürfnis, Sie erst einmal an das Thema Basische Ernährung heranzuführen. Kochbücher zu diesem gibt es in der Masse. Bücher, die erklären, worum es bei der Basischen Ernährung geht, leider nicht. 
  Starten auch Sie noch heute einen neuen Abschnitt in Ihrem Leben. Ernähren Sie sich gesünder und lassen Sie Müdigkeit, Kopfschmerzen und andere chronische Erkrankungen hinter sich. Schlagen Sie zu, bevor Ihr innerer Schweinehund es tut und Sie vom rechten Weg abbringt!

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  Das vegane Backbuch für Festtage...

  Ann-Kathrin Lemke

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  Vegan backen durchs Jahr
  
  Ob himmlisches Weihnachtsgebäck, kunterbunter Geburtstag, feierlicher Ostersonntag mit der Familie oder gruselige Halloweenparty mit Freund*innen – Kuchen und Torten machen jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem. Mit diesem Rezeptbuch ist es ganz einfach, beliebte Klassiker und köstliche Backkreationen in vegan zu zaubern. Die 70 abwechslungsreichen Rezeptideen ohne Ei und Milch begeistern Veganer*innen und alle, die eine pflanzliche Ernährung ausprobieren möchten. Egal ob klassische Backideen wie Osterlamm, fruchtiger Heidelbeer-Joghurt-Gugelhupf, erfrischende Zitronen-Tarte oder außergewöhnliche Torten wie die weihnachtliche Spekulatius-Orangen-Torte oder eine cremige Tiramisu-Torte zum Muttertag – hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Dieses Backbuch der Influencerin @annibacktvegan ist dein perfekter Begleiter für jede Feier und jeden Festtag im Jahr!

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  Rezepte zum Abnehmen - Die 17...

  Katharina Morell

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  Möchten Sie abnehmen ohne zu hungern oder Kalorien zu zählen? In diesem Buch, aus der Reihe "Rezepte zum Abnehmen", finden Sie 17 raffinierte Suppen Rezepte mit denen Sie schnell und gesund abnehmen können. Sie werden Suppen finden welche nicht nur gut schmecken, sondern auch noch Ihren Stoffwechsel anregen und dadurch Ihr Fett schmelzen lassen. Diese Suppen können Sie als Snack, als Vorspeise oder auch als Hauptmahlzeit schlemmen. Bei einer Diät mit Suppen können Sie pro Woche locker 2-3 kg abnehmen. Die berühmte Kohl Suppen Diät werden Sie in diesem Buch auch finden. Darüber hinaus aber auch Suppen, welche raffiniert sind, sättigen und alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Diese Suppen sind die optimale Ernährung zum Abnehmen. Probieren Sie es aus, Ihre Waage wird sich wundern.

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