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  Südtiroler Küche vegetarisch

  Karin Longariva

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  NICHT NUR FÜR VEGETARIER EIN GENUSS: ABWECHSLUNGSREICHE REZEPTE MIT VIEL OBST UND GEMÜSE!
   
  Frisch, gesund und köstlich: Südtiroler Spezialitäten ohne Fleisch
  Die Südtiroler Küche ist aus gutem Grund weit über die Grenzen des kleinen Landes hinweg bekannt: Bodenständige, bäuerliche Rezepte treffen auf mediterrane Frische und moderne Einflüsse - und diese Mischung ist bekanntermaßen eine Gaumenfreude allererster Güte. Wie viele wunderbare vegetarische Gerichte fürs ganze Jahr die Südtiroler Küche zu bieten hat - und wie einfach und kreativ man regionale Spezialitäten vegetarisch variieren kann, zeigt die erfahrene Köchin und Lehrköchin Karin Longariva. 
  
  Die besten Rezepte für alle vier Jahreszeiten
  Kresseknödel auf geschmortem Spargel, Topfengnocchi mit Bärlauchsauce, buntes Tomatenfladenbrot oder Buttermilchtarte mit frischen Beeren - die vegetarische Seite Südtirols ist unwiderstehlich vielfältig und ein wahrer Genuss! Gelingen garantiert: Zaubern Sie mit den einfachen, vielfach erprobten Anleitungen von Karin Longariva jeden Tag frisch gekochte Köstlichkeiten auf den Tisch! 
  
  
  - sorgfältig ausgewählte Rezepte, erprobt von der Expertin
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  Luthers Küchengeheimnisse

  Elke Strauchenbruch

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  Unser Herr Gott gönnt uns wohl zu essen und zu trinken und fröhlich zu sein, meinte Luther einmal in einem seiner berühmten Tischgespräche.
  Wie man´s kocht, so schmeckt´s, galt auch schon zu Luthers Zeiten. Doch was aßen der Reformator und seine Zeitgenossen? Wo und wie bereitete man die Speisen zu? Warum und wie wirkte sich die von Martin Luther eingeläutete Reformation sogar in den europäischen Küchen aus?
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  Zuckerfreie Desserts mit...

  Wolfgang Sonnscheidt

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  Gesunde Desserts  ohne Weizenmehl und Haushaltszucker  köstliche vegane, ballaststoff- & vitaminreiche Rezepte für gesunde Kuchen, Cremes, Riegel und selbstgemachtes Eis!Wie sollte der perfekte Nachtisch aussehen? Klar  in erster Linie sollte er sich geschmacklich hervortun. Aber wie wäre es damit, wenn er gleichzeitig auch noch in vielerlei Hinsicht gesund für den eigenen Körper ist? Die Rezepte in diesem Buch für leckere und gleichzeitig gesunde Nachspeisen zeichnen sich durch die Eigenschaften natürliche Süße/frei von raffiniertem Zucker, frei von Weizenmehl, vegan und mit Superfoods aus:- Verzicht auf herkömmlichen Industriezucker  stattdessen wird mit Xylit oder natürlicher Süße wie Datteln, Agavendicksaft oder naturbelassenem Kakao (u.v.m.) gearbeitet- Verzicht auf Weizenmehl  die Rezepte sind glutenarm bis glutenfrei und verwenden zum Binden Weizenmehl-Alternativen wie Dinkel, Haferflocken, Mandelmehl oder Buchweizen- Verzicht auf Kuhmilch  anstelle von herkömmlicher Milch findest du in den Rezepten Produkte wie Hafer-, Kokos-, oder Mandelmilch. Alle Rezepte sind vegan- Vitamin- und Mineralienbombe mit vielen Ballaststoffen  jedes Rezept enthält mindestens ein Superfood, wie beispielsweise Süßkartoffel, Nüsse, Samen oder diverse Früchte- Neben den vielseitigen Dessert-Rezepten findest du außerdem informative Hinweise über glutenfreie und zuckerarme Ernährung sowie vegane Ernährung und erhältst eine genaue Übersicht inklusive Eigenschaften zu verschiedenen Superfoods und natürlichen Süßmachern.HINWEIS: Die Rezepte sind nicht allesamt komplett glutenfrei, da sie teilweise Produkte wie Dinkelmehl enthalten. Jedoch wird auf die Verwendung von Weizenmehl vollständig verzichtet.Sichere dir jetzt das Rezeptbuch und kreiere köstliche, natürliche und nährstoffreiche Kuchen, Cremes, Riegel und Eis!

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  Eingelegt - Feine Köstlichkeiten...

  Colette Prommer, Stefan Grossauer

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  Eine Sammlung alltagstauglicher Einlegeideen für die ganze Familie.
  
  
  
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  Gekocht und gebacken in...

  Margarete Braungart

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  Thüringen wird gerne als das Land der Klöße, Kuchen und Rostbratwürste bezeichnet. An dieser Einschätzung ist viel dran. Aber man würde dem Süden Thüringens, dem Landstrich zwischen Rennsteig und Rhön, zwischen Wartburg und Saale, Unrecht tun, wenn man ihn lediglich darauf reduzieren würde.
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  Sweet Cooking - Meine fabelhafte...

  Julia Morat

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  Julia Morat begeistert täglich über 47.000 Follower auf ihrem Foodblog "PassioneCooking".
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