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  Royal Marsden Krebszentrum

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  Das Anti-Krebs-Kochbuch bietet gesunde Rezepte für die Zeit während und nach einer Krebsbehandlung! Die Diagnose Krebs verändert das Leben grundlegend und bringt viele Erschwernisse für Betroffene und ihre Angehörigen mit sich. Die Herausforderungen einer Krebstherapie umfassen Veränderungen des Körpergewichts, des Appetits sowie der Fähigkeit zu schmecken und zu schlucken. Phasen der Übelkeit und Veränderungen in der Funktionsweise des Verdauungssystems und des Sättigungsgefühls sind ebenfalls häufig.
  Wie reagiert man darauf?
  Welche Gerichte sind geeignet?
  Wie sieht eine gesunde Ernährung während der Krebstherapie aus?
  Was kann man noch kochen?
  Und welche Lebensmittel wirken sich vielleicht sogar positiv auf den Genesungsprozess aus oder beugen einer Erkrankung präventiv vor?
  Das Royal Marsden Anti-Krebs-Kochbuch bietet hilfreiche Ratschläge und präsentiert 150 köstliche und gesunde Rezepte, um das Kochen einfach und angenehm zu gestalten. Alle Rezepte wurden von Dr. Clare Shaw geprüft und analysiert. Sie ist die leitende Ernährungsberaterin im Royal Marsden, einem weltweit führenden Krebszentrum. Die Rezepte im Anti-Krebs-Kochbuch sind auch für Familienmitglieder und Freunde geeignet, sodass sie nicht zusätzlich kochen müssen und somit Stress, Zeit und Geld sparen.
  Alle Rezepte sind für mehrere Portionen angelegt und enthalten Angaben zum Energie, Protein, Fett- Kohlehydrat und Ballaststoff-Gehalt. In einer übersichtlichen Tabelle kann man die Gerichte je nach persönlicher Schwierigkeit beim Essen (Appetitlosigkeit, Geschmacksveränderung, Übelkeit, wunde Mundschleimhaut, trockener Mund, kalorienreich oder kalorienarm) auswählen.
  Ob vorbeugend, während oder nach der Therapie – je gesünder die Ernährung, desto besser sind die Aussichten auf ein gutes Leben nach und mit der Krankheit. Sowohl Menschen, die aktiv vorbeugen wollen, als auch an Krebs Erkrankte, die ihre Behandlung auf natürliche Weise unterstützen möchten, finden in diesem Buch wertvolle Orientierung.
  Fazit: Ein wichtiges Kochbuch für alle Krebskranken und Leute, die es nicht werden wollen. Mit vielen sinnvollen Erklärungen, Ernährungstipps und einer Menge toller Rezepte und mit vielen ansprechenden Food-Fotos!

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  Das Kanada-Lesebuch – Der Westen...

  Gunhild Hexamer

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  Der Westen Kanadas – für Outdoor-Touristen auf der ganzen Welt ist diese Region zum Inbegriff von Freiheit und Abenteuer geworden. Die pulsierende Pazifikmetropole Vancouver und die kanadischen Rocky Mountains mit dem Banff-Nationalpark, dem ältesten Schutzgebiet des gesamten Landes, gelten als Aushängeschilder der Region, daneben existieren jedoch noch unzählige weitere Spots, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
  
  Gunhild Hexamer nimmt Sie mit auf eine faszinierende Reise durch den Westen Kanadas und verbindet dabei kurzweilige Reiseanekdoten geschickt mit fesselnden Geschichten aus der bewegten Vergangenheit des Landes. Auf diese Weise präsentiert sie all die verschiedenen Facetten, die den Westen Kanadas so einzigartig machen. Beeindruckende Fotos und mehr als 20 landestypische Rezepte zum Nachkochen machen dieses Lesebuch zu einem Must-have für alle Kanada-Fans.

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  SOS in der Küche: Backen &...

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  Überleben in der Küche!
  
  Wie leicht in der Küche etwas schiefgehen kann, haben wir alle schon einmal erlebt. Die Gäste stehen schon fast vor der Tür und nichts klappt: Durch die Küche wabern Rauchschwaden und der prächtige Kuchen fällt immer mehr in sich zusammen. In diesem eBook erfahren Sie, wie Sie scheinbar verlorene Gerichte doch noch retten können und, erläutert an ausgesuchten Beispielen, was genau Sie tun müssen, um solche Missgeschicke zukünftig zu vermeiden. 
  
  - Erste Hilfe in der Küche: Was tun, wenn alles schiefgeht?                                          
  - Fundierte Küchenpraxis anhand ausgesuchter Beispiele. So gelingt's perfekt!                  
  - Zahlreiche Tipps & Tricks, die Ihnen das Backen erleichtern
  - Ein Muss für alle Backanfäger, ein Retter in der Not für Fortgeschrittene

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  So geht Wein! (Ungekürzt)

  Jörg Höchstetter

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  Kennen Sie das auch? Sie sind bei Ihrem Chef zu einem Geburtstagsdinner eingeladen und Sie wissen, dass er ein passionierter Weinliebhaber ist. Sie selbst trinken zwar gerne mal ein Glas Wein, aber können Omas Apfelwein nicht von einem guten Riesling unterscheiden. Kein Problem! Diese kleine "Weinschule" will Ihnen in kurzer, knapper und unterhaltsamer Form, mit einem humoristischen Augenzwinkern, wichtiges Grundwissen über das wohl facetten- und geschmacksreichste Getränk unserer Kultur vermitteln.

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  Wiener Melange für zwei (Ungekürzt)

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  Ein Gaumenschmaus, der berührt und inspiriertInmitten Wiens betreibt Lissy einen Lieferservice der besonderen Art. Sie kocht nicht nur für das leibliche Wohl, sondern auch für Herz und Seele ihrer Kunden. Sehnsucht nach Liebe oder fernen Ländern, Einsamkeit, Trübsinn oder ein gebrochenes Herz - Lissy findet für jeden das passende Gericht. Bis Matthias bei ihr bestellt und Lissy zum ersten Mal richtig danebenliegt. Völlig verstimmt hinterlässt er eine schlechte Bewertung im Internet. Lissy kann und will das nicht hinnehmen und denkt sich etwas ganz Besonderes aus, um den schwierigen Kunden doch noch zu überzeugen. Womit sie nicht gerechnet hat: dass Matthias ihr so unter die Haut geht, obwohl sie nur seine Stimme hört ...Erleben Sie Liebe und Genuss in einer der schönsten Städte Europas: WienEine frische junge Stimme aus Österreich mit einem besonderen Erzählton

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  Niko Rittenau

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  "Vegan-Klischee ade!" räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein – und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erläutert, warum manche Ernährungsgesellschaften eine vegane Ernährung für alle Altersgruppen empfehlen, während andere davon abraten. Das Buch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. "Vegan Klischee ade!" klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.

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